海獺
原料米：会津産 五百万石
精米歩合：５５％
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度：＋3
酸度：1.6
アルコール分：15度
燗も旨い
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2,332 チェックイン
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奈良萬夢心
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目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
蜻蛉切
穏やかな旨酸の食中酒
いぶりがっこ焼きチーズサンドと
おうどんパン
カルビーと福島県のコラボをみつけまして…
なにげに未履修だった奈良萬でございます
堅あげポテト食べてるきつねさんいるけど…合うのかなw
ほんのりとした甘さから米の旨味を感じさせつつ苦味を伴いほんわりと…後味は割としっかり残りますが嫌な感じはしませんね
食中酒にちょうど良い感じですね、今日の晩御飯はお鍋ですが邪魔せずしっかり合っています
お燗しても美味いかもだなぁ…
かっぷく
新橋で開催された「ふくしまの酒まつり」でいただきました！
小さなプラコップでチケット3枚！（※1,000円で5枚販売）
他の酒蔵は1枚、せいぜい2枚なのに、これだけ3枚!?
気になって、お兄さん（たぶん蔵の人）に聞いてみたら…
「過去7年分の純米大吟醸をブレンドしてるんです」とのこと！
なるほど、そういう造り方もあるのか。
うまい酒×うまい酒＝さらにうまい！ってことですね。
さて、お味はというと、
うまい！！やや甘めで香りも品があり、
奥深いのに雑味は全くなく透き通る感じ。
特別な造りだけあって、ちょっと高めでも納得の一杯。
むしろ出会えたことに感謝。
夢心酒造さん、夢見させてくれてありがとうございます。
がてがて
家飲み
メロン感
軽い呑み口
サラッとした後味
めちゃ飲みやすい
かっしー
福島出張帰りに購入
程よい米の甘さと酸味、キレもあり大好きなお酒♪
mikomichio
だいぶ涼しくなってきた福島でございます😊
鈴虫の音色が美しいですぞ~
此度は奈良萬冷やおろしでございますが、熱燗にして頂いてみました。
熱燗をほとんど呑んだ事が無かったのですが、これは!!
うめぇぇぇじゃねぇか!!
風味旨みマシマシ!!角が取れるというか、優し~くなるツンデレ系女子!!
ついついリピートしちゃう奈良萬さん!!あざます!!
DDK
アメリカサンフランシスコベイエリアからニ回目投稿。海鮮鍋残りと共に。熟したメロンのような風味、キレがある飽きない味わい。
新舘幸樹
今回も初めてのお酒です。
名前からして奈良のお酒だと思っていたので、ずっと手に取らずにいました。福島のお酒だとしっての購入です。
いつも蛇の目猪口でのでいるのですが、この色味。久しぶりにホントに無色透明でビックリしました。
ひやおろしなので、香りは穏やかです。そして思ってたよりかなり辛口。舌先で感じるものはあまりなく、口の中で転がしていると、辛味と苦味がふわぁっとおしよせてきます。そして、最後にわずかな甘味です。苦味の余韻がそこそこ残ります。
かぼちやの煮物と合わせてみましたが、かぼちゃ
甘味とお酒の辛味、苦味と相まってとても美味しいです。
シンプルな組み合わせですが、予想以上でした。
ユパさま
🔴まろやかな甘み2
郡山むなかた屋
しょう
香りは穏やかで全体的にスッキリ
割と苦味が強く辛口だけどひやおろしだからかまろやかな印象
後味にも仄かな甘みと苦味が残る