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日本酒バル 晴ル

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しんしんSYJiangYamasakyobayo1006きょんぺけあべたかお猿のおっさん
岩手県 盛岡市 菜園2-6-26 山竹会館 1F
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未設定紫波酒造の紫宙 ファイヤーラベル特別純米
未設定 チェックイン 1未設定 チェックイン 2
obayo
特別純米、ファイヤーラベル。熊が火を吹いている。それほど辛いわけでなく甘みとちょい辛。かつおのさしみに合います。
obayo
酢の物食べたあとの舌の先に辛味がヒリヒリ
総乃寒菊OCEAN 99 白銀海 -Snow Sea- にごり 無濾過生原酒純米吟醸生酒にごり酒
総乃寒菊 チェックイン 1総乃寒菊 チェックイン 2
総乃寒菊 チェックイン 3総乃寒菊 チェックイン 4
しんしんSY
今宵のオーラスは写真撮り忘れ さけのわ友が頼まれたものを少しずつお裾分けしてもらっていたので 本日の主役さんから写真は分けてもらいました OCEAN 99 白銀海 -Snow Sea- にごり 無濾過生原酒 はお初 ウマシュワ 締めに丁度いい塩梅 今宵は希少酒とお店にある気になるお酒でお祝い出来ました と言うより希少酒をご馳走になってしまいました 主役のさけのわ友に感謝感謝🥲 もう1人のさけのわ友から前回のプチオフ会で振る舞った北海道酒のお返しに、これまた希少酒をお土産にいただいてしまった😵 こちらにも感謝感謝 次は3月、その次は4月と誕生日続きですのでまたお会いしましょうと約束して今宵のパーティーお開きとなりました 18時30分スタート 23時45分終了
銀嶺月山天に月、地に山。 純米吟醸純米吟醸
銀嶺月山 チェックイン 1
銀嶺月山 チェックイン 2銀嶺月山 チェックイン 3
しんしんSY
ネーミングで選びました 当然お初にお目にかかります♪ 山形の天に月、地に山。 純米吟醸 ブランド名にちゃんと、。も付いてます 二日も前に飲んだ酒のお味はメモしていないので記憶はどこか彼方にいってしまいました 今宵頂いたお酒で苦手なものはなかったと記憶してますので 美味しかったに違いありません🍶 いぶりがっこチーズは日本酒にめちゃ合います🍶🍶🍶 蘊蓄 原材料 : 米 米こうじ 使用米 : 出羽燦々100% 精米歩合 : 50% 仕込水 : 月山自然水(日本名水百選) アルコール分 : 15度
東洋美人限定純米吟醸 醇道一途 直汲生純米吟醸
東洋美人 チェックイン 1
東洋美人 チェックイン 2東洋美人 チェックイン 3
しんしんSY
東洋美人、この前、山形で羽州誉頂きました 今宵は限定純米吟醸 醇道一途 直汲生がありましたのでお願い致します🤲 新酒でした フレッシュでフルーティー お願いして良かったです 今宵は新酒が沢山はいっているそうなのでもう少し飲んじゃいましょう 蘊蓄 「醇道一途(じゅんどういちず)」。この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた言葉だそうです。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉。 香りは桃や洋梨を連想させる爽やかでいて芳醇な香りに溢れています。新酒の直汲み(搾ったお酒をタンクを介さずそのまま瓶詰めされる手法)によって、出来立ての味わいが楽しめます。 その旨味は絶品。上品な甘みがクリアに広がると、そこから大きな果実味が全体に広がります。その果実味には、桃、葡萄、メロンなどが感じられます。微炭酸が生むキレの良さで後味はさっぱり爽快。新酒ならではのほんのりとした苦みがアクセントとなり、飲んだ後の満足感は相当なものです
鮎正宗活性 純米にごり生酒「毘(びしゃもん)」純米生酒にごり酒発泡
鮎正宗 チェックイン 1
鮎正宗 チェックイン 2鮎正宗 チェックイン 3
しんしんSY
少しこの辺りでアクセントつけましょう さけのわ友がこれをオーダー 私も一緒に頂いちゃいます カルピスサワー系 スッキリしていてベタつくような甘さはありません 飲みやすい🍶 熱々の厚揚げ豆腐来ました ふうふう言いながら頬張り、そして冷たい濁り酒を頂く いろんな話で盛り上がり夜は更けていきます 蘊蓄 酵母がビン内発酵して炭酸ガスを出しお酒に溶け込んだ発泡タイプの純米にごり生酒です。 白雪のような軽くて上品な甘さと柔らかな口当たりと口の中でプチプチとはじける感覚が新しい味わいを演出してくれます。
天明MITSUGO「桃」生もと純米 生酒純米生酛生酒
天明 チェックイン 1
天明 チェックイン 2天明 チェックイン 3
しんしんSY
バースデーパーティーが始まるまでに実はこれをちょっと頂きました アペリティフ代わりに お一方お仕事がながびきお時間に間に合わないとのことから軽く一杯🍶 天明の中でこれは飲んだことありませんでした 名前から桃のお味がするんだなと思ったら、その通りジューシーな桃、ピーチ🍑でした 大好きな冬の月に似ているかも そろそろ12月、冬の月を予約しているのでこちらも今から楽しみです😋 こちらのお店で本日飲めるお酒のリストを拝見 さあ、どれを飲もうか選ぶのに悩みます 蘊蓄 「天明 MITSUGO「桃」生もと純米 生酒」 は、広島県産の雄町を使用した生もと造りの生酒です。 熟したバナナを思わす香りがメインにあり、メロンや幸水梨のようなみずみずしい香りを感じます。 オリは1%程度と少なめですので、オリ臭さはなく、微量のガス感がフレッシュさを演出しています。 口の中で転がすと、生もと由来の複雑ながらも清らかな甘み、乳を思わすやわらかなコクを感じ、すっと消えてゆく喉越しの良さは、体に負担の少ないやさしい味わいです。
3KAN4ON
しんしんSYさん、こんばんは🌆 私も先日このお酒飲んで、昔流行った桃の天然水をアルコールにした印象を受けました😘 ヒューヒュー❣️❣️
しんしんSY
3KAN4ONさん、初めまして。懐かしのCM思い出しちゃいました。桃を感じさせてくれる日本酒大好きです🍶
佐藤卯兵衛純米生酛
佐藤卯兵衛 チェックイン 1佐藤卯兵衛 チェックイン 2
しんしんSY
さけのわ友がみずから持ち込まれたお酒第二弾 3人で飲むとあっという間にX-typeは無くなってしまいましたので、次なる希少酒を開栓しました🍶 こちらもなんとも言えないフルーティーさと軽やかな酸味 以前永楽さんで飲んで以来 秋田でしか手に入らない、なかなかお目にかかれないお酒に遭遇して心昂ります 店長さん、店員さんとも一緒にグラスを傾けて楽しいプチオフ会 いや〜、ご馳走様です 蘊蓄 襲名制である新政酒造。 当主は佐藤卯兵衛となります。その名を冠するに値すべく、新政の市販酒の中で最高品質の酒です。 味わいは、エレガントの一言。
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