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一代弥山辛口 スパークリング 日本酒
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フルーツや花のようないい香り、一口含んで最初に感じるのはフルーツのような甘い香り、口当たりはまろやかだが炭酸はかなり強くすっきり。 甘い香りに反して辛口で後味はすっきり、よく冷やして飲むのが特に美味しい! 和食だけでなく洋食と共に飲むのも合うお酒と思う。
伯楽星特別純米特別純米
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特別純米 伯楽星 すっきりした味でバランスもよくとても飲みやすい。 食中酒としても、どんな料理にも合いそう。 個人的にはしっかりと香りが感じられる吟醸の方が好きだが、とても好き。
五十嵐夏めく 純米酒 無濾過生原酒 直汲み原酒生酒無濾過
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最初に鼻に抜ける華やかな香りと甘さを感じるが、すっきりした味わい。 酸味を後から強く感じ、舌に残る。 味と風味がしっかりとしているので食事とともに飲むより単体で楽しむ方が良い。 しっかりと冷やした状態で飲むと香りはしっかり感じるがスッキリ感が強くより美味しい。 個人的には山廃仕込みのような酸味がやや苦手なので、キンキンに冷やして飲むのが好きなお酒。