おうどんパン
8月一発目は浦里のプロトタイプ5！
なんかもう毎年出てるので楽しみになってますw
今回は明治初期に廃れた生酛系酒母「酸基醴酛」に挑戦されたとのこと…米麹と蒸米で甘酒を仕込んで蔵付き乳酸菌（U2株）を加えたそうです
もちろんのことながら試験醸造！楽しみですねぇ〜
で、肝心のお味は…ラベルにもあるように程よい酸味からの軽めの甘さ、アルコール度数も12度とありかなり飲みやすそうに思わせながら…わりかし後味に強さを感じさせるお味ですね
ファーストインプレッションは軽快スイスイか？と思わせてのこの展開は割と面白いなぁ
なんだかんだ言って結果的には美味い！それに尽きます…来年も楽しみにしています！
ポンちゃん
おうどんパンさん、こんにちは🐦
初めて飲んだ浦里がこちらだったのですが、言われるように軽いだけではなく飲み応えもあって美味しいですね！
毎年試験醸造が出てるんですね😳
おうどんパン
ポンちゃんこんにちは！コメントありがとうございます🥰
1回こっきりかと思わせて毎回出てますこれ…プロトタイプ何個抱えてるんだと笑
他のお酒も美味しいのでぜひお試しください😊