ごう尾州壽純米生酒無濾過藤市酒造愛知県2023/4/27 10:41:4120ごう7号酵母。華やかなイソ感。メロンのような厚みのある甘み、酸も昨年ほどではないが出ており苦味もいい感じでしっかり感じられる。厚みはあるが少しまだ硬いかな。
ごう尾州壽純米生酒無濾過藤市酒造愛知県2023/2/13 13:49:0619ごう蔵で1月まで貯蔵されてた物。程よいバナナの熟れた香りにセメがほんのり。酸味は変わらず太目だが少し柔らかくなった気がする。隠れる苦味、濃いめコクと旨味がまとまっできたような気がする。やっぱり美味いなー。