Masaaki Sapporo
7点（妻5.5点）
使用米 : 山田錦
磨き : 64％
度数 : 15度
購入店 蔵開きに行った親戚からの贈り物
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じ控えめな香り、柔らかな甘さと米の旨みがキリッとした酸とともにジンワリひろがり、少しのほろ苦でスッとキレる
クラシカルな感じのthe純米酒で、単品よりは食中酒に向いている
アスパラの肉巻きや身欠ニシン、フキの煮物に良く合った
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1,869 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
五町田酒造の銘柄
東一日本一
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲２０８１Google Mapsで開く
タイムライン
akebono
柔らかい口当たり
あいも変わらず美味しいです。
yas0911
隣に置いていた東洋美人と思ってうっかり買ってしまいましたが、バランスが良くて美味い酒でした笑
さとうり
チャレンジ酒らしい。
柑橘みたいな香り。複雑な味がします。何が合うのかなぁ。フレンチとかが良いかもしれない
ヘパリーゼZ
コクと甘さ
kizens
おだやかなモヒート、房つきのセミドライレーズン、乳清、紙、麹の香り。
まろやかで重い口あたり。
かなりドライ。凝縮した豊かな旨味とクラシックなフレーバーがふくらむ。乳酸系のほの甘さ、軽い酸味。アルコールを強く感じ、不思議とくどさがない。
卯の花、絹揚げ豆腐おろしがけ、ひらめの刺身、カプレーゼ、鮑のソテーと合わせる。
YrDJTasAzQ
お気に入り。甘くないのでスッキリ飲みやすい。
悠
向島にあるかどやさんにて。
きゅっとくる酸味。
あとでじんわりと広がるアルコール感。
辛口のお酒。
ジェミニ
独特な匂いあり。
けど、結構甘め
れたん
⭐️お燗向きの淡麗辛口食中酒
原料米 山田錦
精米歩合 64
ｱﾙｺｰﾙ度数 15
①色チェック
（透明、緑色、黄色、茶色のいずれか。色が濃いほど味も濃い。）
透明
②香りチェック
（フルーティー、ふくよか、爽やか、香ばしい。どれが一番強いか。）
ふくよかなコメの香り
③味チェック
（甘味、旨味、酸味、苦味、渋み、刺激。どれが強いか。）
さらっとしたテクスチャで
お米のコク旨みが広がったあと
喉にやや苦味が残る キレがある食中酒
Bさく
あんまり
mana
青りんごや洋梨、ほんのり桃を思わせる、やわらかく爽やかな香り。
口に含むと、シュワッとした微発泡のタッチとともに、やさしい甘みと酸味が広がって、まさに五感をくすぐるような一杯でした。
“うすにごり”らしいまろやかさが、ほんのりした苦味や旨みと溶け合って、軽やかなのに奥行きのある味わい。
あと口はすっきりとしていて、ぐいぐい飲めてしまうけれど、しっかり「東一」らしさも感じられます。
“若き東一”が挑む、モダンな純米酒のかたち。
丁寧に醸されたこのお酒は、今までの東一を知っている人にも、これから出会う人にも、きっと印象に残ると思います。
tomohataraku
魚にも牛にも負けない