しんさーん
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒。
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所在地
石川県白山市安吉町４１Google Mapsで開く
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ぱる
フルーティ
微発泡
めちゃくちゃ美味しい
飲みやすい
これは一晩で飲める
★★★★★
J.laedlein
酸味, 発泡性, 4
英語>日本語
いろおと
記録用
★★★★★☆
yatsuba
安定のキレイ＆旨い。
こぴこぴ
シュワシュワ。
酸が際立ち、甘みをスッキリさせる。
白ワインのような感じ。
もっと甘いかと思ったけど、そうでもなかったです。
X-Beauty18
微妙なガス感と柔らかな甘みと、マッチした辛さのまとまりの良さを味わえます。
X-Beauty18
微妙なガス感とシビレから今時のモダン味を感じます。
YSTJ
吉田蔵u 百万石乃白 生酒。
リンゴやライチのようなニュアンスのある上立ち香を中心に、 木桶仕込みとは聞いたことがありませんが微かな木のような香りを感じます。
チリ感を感じながら、フレッシュで柔らかな甘みが口に広がります。クリアで透明感ある味わいは爽やかな酸味と共にキレていきます。
透明感・ミネラル・微発泡の通りの優しい味わい、久しぶりにいただきましたがやっぱり美味しい吉田蔵uです！
shinjukubabylon
ちょいしっかりさもある。発泡はほぼわからないかな。
はりねずみ
旨酸にガス感のバランス最強！
🏳️🏳️🏳️🏳️
sei-chang
おいしい！
軽いチリチリ感が爽やかです✨
食事もお酒も進みます(笑)
Dai
「百万石乃白」は、2020年にデビューした石川県の酒米とのこと🌾
「u (You)」は、漢字で優しいという意味の “優” を意味するそう
香りは穏やかで薄めのサイダーのよう、含むとミネラル感を感じるクリアな味わい、無濾過生原酒ならではのフレッシュ感と柔らかな甘味と発泡感、そして軽快な苦味酸味が心地よいですね😋
度数も控えめで「u」の優しさを感じます😄
ham
爽やか、スッキリの美味しいお酒。
ガス感、というのをはじめて理解できたお酒。
香りも良く、アルコール度数も低めですので、
ついつい飲み進んでしまいます。
気を付けないとヤバいです。
