K1wader
フレッシュ感を残した瓶詰め方法でかすかな微発泡感
石川門というお米を使っている
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Stratman
爽やかリンゴの香り
飲み心地が柔らか〜な感じでさらりと飲みやすい。料理に合わせやすい。
適度な苦味と旨み。苦味は割と残る。
微発泡感強めです。
あまり飲んだことない飲みこごちで新鮮な印象。
kiyo
吉田蔵u、最高に好きです❤️
山廃って思えない優しさと甘すぎずバランスの良い酸味がたまりません😆‼️
深海6500
２回目の吉田蔵u
あっさり目のフルーティ（桃？）な味わい
香りは薄め、プチプチ感を舌に感じる
低アルコールで飲みやすい
Kano
セラーにまだ夏酒がありました😅
このお酒、9%という低アルコールなんで、軽く呑めます👍
火入れですけど、山廃ならではの酸味でフレッシュで爽やかな感じがします😆
夜、外で星なんて見ながらゆっくり呑みたいお酒ですね～😆
kenji
★★★☆☆
旨い。
disry
海外渡航中に発売を知り、どうしても飲みたくてネット注文でゲット。なぜなら、吉田蔵uの貴醸酒は常にメッチャ美味しかったから…
一口飲んで、美味しさにニヤリ…！
香りがすごい華やかで、乳酸系でマスカットでセメダイン系で、メッチャいい香り。ガス感もしっかりあるのがなおよし。
貴醸酒なのに、甘味がスッキリしているのが吉田蔵uの特徴。グイグイ飲めちゃう。一方、ノーマルな吉田蔵uよりも酸味強めなおかげで、飽きずに飲める。
酸味がギューっと続き、最後はグイッと旨味が加わってフィニッシュ。
吉田蔵uは、優しくて、そっと寄り添うイメージだけど、貴醸酒はグイグイでイケイケ。けど、普通の貴醸酒みたいに甘くてダレることないのがとにかく素晴らしく、自分にとっては唯一無二の存在！
来シーズンもたくさんリリースしてください！
ケニやん
吉田蔵uの中では落ち着いた味わい
他の吉田蔵uと比べると甘みは控えめで苦味のような旨味がある
それでもやっぱり吉田蔵u
上品な味わいである事に変わりはない
あや
家飲み 2024年49本目
製造年月 2024.4
原料米 石川県産百万石乃白100%
精米歩合 60%
【エチケットより】
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒です。
sibylla_tks
絶対くそ暑い日に軽やかに飲むんだ！と決心しておいてたNight&Dance。
知り合いの試験が終わった記念にと祝勝会前に開栓いたしました。
精米歩合40%に低アルと、とてもクリア且つ爽やか！
華やかさは控え目ですがもはや日本酒とは？と思ってしまうど飲みやすく知らずに飲むとアルコールすら感じず清涼飲料と間違ってしまうほど。
期せずしてお祝いにもぴったりな感じで、これは来年も買わねば…(今年はほんとたまたま買えたので)
じゅんさん
手取川の吉田酒造店から。
微発泡のテロワール日本酒。13度。
モダン山廃と題した、米と水だけのナチュラルなお酒。
爽やかなのでなんでも合いそう！
原料：米、米麹
アルコール度：13％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：石川門
精米歩合：60％
状態：火入れ
ケニやん
日本酒とは思えない
フレッシュでフルーティな香りと味わい
果実酒のようであり後味には日本酒の上品な甘み
アルコール度数は少し低め
スッと飲める
食前、食中選ばない
えりりん
🏮👘✨
お久しぶりのオネエサマからお誘い✨️✨
浴衣デートヽ(〃∀〃)ﾉヾ(*´∀｀*)ﾉ
時間調整の0️⃣次会に飲んだやつ
石川県の復興が進まないニュースをみたのでチョイス
両隣の初のお客様方と盛り上がり
この日は楽しすぎた〜♪( ◜ω◝و)و "ﾙﾝﾙﾝ
Fジータ
口当たり柔らかい。甘口で微発泡。
Fジータ
甘口で味もなめらか。硬水を使っているのか、硬さも感じる。美味しい。
Differさん
吉田蔵u 石川門 貴醸酒 ＋A for UNITED ARROWS
吉田酒造店
やや甘酸っぱく、貴醸酒なのにアルコール度数は低い。そして鼻から抜ける香りが凄く良い。
食前酒として呑んだり、お酒を楽しむ為に呑むのには凄く向いてると思います。
普通に美味い。
精米歩合60%
アルコール分11%
Ryohei
今回も大好きな吉田蔵uさんの貴醸酒。Aはacidのことで、酸味という意味だそう。私の好きなもののコラボレーションです笑
もともと石川門の独特な甘さ、風味が大好きで、貴醸酒で、それをより強く感じることができます。
その上で、どこかしらフルーティな酸味があり、例えるならカルピスサワーに柑橘系の果汁を足したような感じです。
美味しすぎて、すぐ飲み干してしまいました笑
またこんなお酒を作って欲しいです！
ご馳走様でした！
まりも
吉田蔵は初！
アルコール度数も低く、飲みやすいが酸味が強い！！ぶどうの香りも少し！
白ワインを飲んでるような感じ。
（てゆっても白ワイン全然飲み慣れてないけど笑）
ＵＡコラボでカジュアルに楽しめる！
まさにＵＡのファッションのように。