さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
mamo
すっきり、あまい、たんさん？
ゴミちゃむ
菱湖らしい穏やかな香りと果実っぽい甘味と酸味、そしておりがらみ独特の米の旨みとほのかなガス感。
キレもよくバランスが良いと思いました☺️
風の島の菊鹿
越の三梅の一つ、峰乃白梅酒造が醸し出す、新しいタイプの辛口酒。香りが立ち酸も効かせてる、微炭酸もあり、いわゆる 芳醇辛口ってやつ。
この分野のお酒は他にもあるので、もう少し特徴が欲しいところ。しかし 辛口伝統の蔵だけあって、バランスもよく飲み飽きしない。
GW、久しぶり 実家の親と飯を食べた。
耳が遠くなったり 咳き込んだり、老いていく親の姿をみるのはつらい。いや、自分もまた 老いていっているのだ。全ては変わっていく。そんな思いを募らせる 酒だった。
いーじー
日本酒バーで。
米の膨らみがありながらも後味スッキリで軽く感じます。やや辛口
ちりとてちん
兵庫県明石市の岩井寿商店さんにて購入。
やっと明日からGW。明日は早朝から信楽作家市へ電車で行きます。
その前に一献です。
初めての菱湖。
香り穏やか、上品な果実香とフレッシュな果実感。瑞々しく、綺麗な日本酒。
ゴミちゃむ
最近お気に入りの菱湖から本日はJUICEを🍶
とってもフルーティーで美味しい✨
クエン酸を作り出す酵母を使ってるんだそうで酸味が特徴的。甘さは控えめ。
アルコール分16%だけど飲んだ感じアルコール感ほぼ無し！
本当に名前の通りジュース感覚で軽率にスルスル飲んじゃう💦危ない（笑）
mac
鈴木屋の女将さんからのプレゼント
jiiii
匂いよし。
これは、旨い。
JUICE
確かにジュース。
甘 酸 キレ 余韻。
良い。
ゴミちゃむ
最近ハマってる菱湖✨今日は楽しみにしていた純米大吟醸✨
口に含んだ瞬間あまりのジューシーさに「⁉️」
果物のような甘さと酸味、サラリとしていて後味もスッキリ☺️
これは本当に美味しい‼️
個人的には荷札酒より好きかもしれない。
ailoveosake
一回火入れ 。
米どころの日本酒は間違いない〜
フレッシュでキレのあり果実感も。
mey
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：出羽燦々100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：16度
チリチリとしたガス感。
お米の旨みとナッツや熟したメロン、レーズンを感じる甘み。
お店の説明書きには梨感があると書いてあったがあまり感じず。
芳醇な味わいでじんわりと余韻を残しキレる。
ゴミちゃむ
普通の菱湖から酸味を取り除いた感じ。
個人的にはこちらの方が幅広いお料理（特に和食）に合うと思います☺️
酔生夢死
ますや会
19さん人気酒❗️
菱湖シリーズ初の新潟県産米で醸した辛口酒
使用米：新潟県産米
精米歩合：55％
日本酒度：＋7
酸度：1.9
アルコール度数：16度