nenemu
【岩手のお酒】
紫宙 ストロベリーラベル 純米吟醸無濾過生原酒
最近話題の岩手のお酒、紫宙です。昨年飲んで美味しかったのですがだんだん入手困難になってきました。
そんな紫宙のストロベリーラベルです。
ストロベリーラベルというだけあって香り華やかですね。口に含むと強めの甘味。岩手酵母の「ジョバンニの調べ」は山形酵母や小川酵母のように酸味が少なめですが、スパッとした後味なので甘だれがありません。美味しいですね。食中酒というより単品で飲んで美味しいお酒です。
好き度 10/10
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1,612 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
habusan
初物！紫宙
濃厚だけど甘すぎない。
濃いめの料理に合いそう。
初の銘柄は楽しい🍶
aJ6QMJ5J2p
米の旨味たっぷりシュワシュワにごり
ふふふふ
開ける時大変だった
相当炭酸が強くスパーリングみたいな味
夏の甘さと爽やかさが本当にラムネっぽいけど甘すぎないのが良いね！
KTK2002
.
私の中ではハズレなしでお気に入りの紫宙。
安定の美味しさ、と裏のラベルが言っている😁
香りはほんのり桃の香りかな？
口当たりは滑らかだけどちょっとおとなしいかな、思いきや飲み込んだ後にいちごっぽい酸味とほんのり甘さと渋みのある味わいがブワッと😳
数日経つといちごっぽさの代わりに後味の旨み増しと渋みがチラッと出てくる感じ。
いやぁ〜ほんと安定の好みの美味しさです〜😋
tomoさん
熊本では見かけない紫宙
4月の出張で購入したやつ
その時買ったお酒はこれが最後かな
初日はチェリーは感じませんでしたが、スッキリした甘さと酸味、その後少し渋味
もう少し味が乗りそうな感じがしますが…
開栓三日目は口に含んだ時にチェリー🍒をほのかに感じました（ラベルに引っ張られた可能性が…😅）
後半は初日より旨味がup😋
苦味も強くなりましたが、この苦味もなかなか良いですね🥰
紫宙も色々飲んでみたいけど、熊本では見かけないんだよな〜😂
stst
中々見かけませんが、見つけたら必ず手に取ってしまう｢紫宙｣
昨年の岩手旅以来+シリーズ初の花酵母仕込みということで心踊る1本です！
開栓して注ぐと苺やアロマ、フローラル感ある香り。
口当たりはツルツルと綺麗でいながら、円やか&華やかな甘味が広がってきます。
苺やベリー系のような心地よく豊かな風味。しかし甘味がしつこくなく、サッパリした酸渋味のバランス感。甘味が抜けた後はお米の穏やかな旨味も感じられます。
優しい味わいで落ち着いて飲めてしまう癒しの一杯。香りと旨味と引き際の起承転結が秀麗な美味しさです✨
まさに“華麗”
まさに｢紫宙｣
ちりとてちん
寒菊以来の衝撃的な美味さ。
衝撃的に美味かったので、リピしました。
永遠に飲み続けられそう🌈
toyo0111
馴染みの鉄板焼屋で見つけた地元のお酒。
香り○
純米吟醸に違いないしっかりとした吟醸香。
甘口、というよりも米の甘さがかなりストレートに感じられる味わいで、大吟醸と言われても疑わない。呑み口は 中口 の通り、甘辛は感じないので非常に飲みやすい。
これでグラス６５０円はかなりコスパ高いのでは。女性南部杜氏が醸してるという背景もあいまって、これは注目せざるを得ない。
WOM
買ったのはお正月だっかな？とっておきと思いつつ、半年経った頃の方が飲み頃だよとの店主さんのご助言に従いようやく開栓。岩手最高峰の酒米、結の香、酵母はジョバンニの調べときては楽しみしかないですね。
ほんのり甘い香りから、味わいも甘やか。裏ラベルの門ノ沢部長の子育て頑張るコメントもなんだか楽しい。
てるてるオヤジ
- 透き通ったようなフルーティな香りから始まり、口に含むと上品な甘みに僅かなガス感‼️そこに程良い酸味が来て、これは旨〜い❣️
くまくま
続いては、岩手から紫宙のなでしこラベル❤️
smoky
いつも行く酒屋さんに紫宙が初入荷とのことで、いただきました。
確かにパイナップルを思わせる甘みと酸味ですね。
バランスの良いうまい酒でした。
Takatsugu
今年の上半期、一番お世話になっている『紫宙』さん。可愛らしいラベルに惹かれた「ラムネボトル」を開栓。
開栓注意⚠️に、おどおどしながら開栓。黄金色の上澄と真っ白な澱が、瓶底からジュワジュワ〜っと混ざり、瞬く間に白濁のにごり酒に。
味わいは、爽やかな酸味と乳酸のような甘酸っぱさが交る日本酒×スパークリング×甘酒のような不思議な味わい。目隠しで出されたら、仄かに残る吟醸香を頼りにしないと日本酒とは気がつけないいなでは。
目にも涼しいラムネボトル。お弁当持参の外呑みでも楽しめそうな一本。旨い‼️
Ｓたっく
備忘録
酒米 ぎんおとめ
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。繊細。余韻は少し辛口。とても美味。
