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べっさん
家飲み。近所の酒屋さんで買った。ポンと勢いよく開栓。ただほんのりちりっと来るだけ。飲み口の甘みが微発泡の酸と苦で中和され、軽さはなく深みを感じる。甘ったるく無いのが良いね。
y
後味良き
キレの良い爽やかさ
yuryur
純米ながら軽い飲み口。
たいちゃん
アルコール低め、少しガス感あり爽やか飲みやすいお酒でした。
kizens
乳清、晩柑やトローチ、米粉、ガスの香り。
やさしくまろやかで微発泡。
繊細なほの甘さ、柑橘的な酸味と苦味、マットでじんわりと深い旨味。
山形の茶豆、柚子豆腐、白菜ともやしの炒め、秋刀魚の塩焼き、紅ずわい蟹の塩茹でと合わせる。
べっさん
2杯目。澤屋まつもとの初めて見た「橘2019」。EXILEの橘ケンチさんとのコラボらしいがよく分からず。含むと微発泡感の酸味と淡い甘み。
爽やかにでも締まり良く。いつもの味でした。美味しい。
荒馬
冷やで飲みましたが、純米らしい味わいですね。
tai
澤屋まつもと 純米
製造元 松本酒造(京都府)
特定名称 純米酒
生/火入れ 火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト https://matsumotoshuzo.com/
■甘辛：辛口 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：65% ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
manatsu
秀屋
Coromo
超辛口