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澤屋まつもと守破離 五百万石
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kizens
ぶどう、花、乳清、木の香り。 さらりとして微発泡の口あたり。 やわらかな旨味、錯覚する甘味、締まった酸味、みずみずしく繊細。 きゅうりの浅漬け、寄せ豆腐、松茸土瓶蒸し、鰹のタタキ、鯛の西京焼き、松茸ご飯と合わせる。