悠
シェリーブランデー樽で3年熟成してるお酒。
甘めのカラメルみたい。
濃厚な蜜系の味わい。
酸味なのかサッパリしててキツくない。
さらっとしてて飲みやすい古酒。
大人の飲むプリン。
製造年月：2022年11月
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8,655 チェックイン
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みんなの感想
光栄菊酒造の銘柄
光栄菊
似ている銘柄
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タイムライン
紫司令
甘さ強め！！こんな光栄菊もありA
ゆう７７７
濁りあり。噴き出すかと警戒したけどほどほどのガス感。柑橘系のスッキリ系。美味しい。
みなみ
無濾過生原酒、湯山錦100パーセント
中国語>日本語
YSTJ
光栄菊 Harujion。
鹿児島県鹿屋市の一軒家イタリアンSENTI.Uにて。
大隅半島の食材に拘ったローカルガストロノミーを地で行くゴ・エ・ミヨ掲載店のイタリアンに合わせたのは、シェフの内田さんのご出身地の佐賀で醸される光栄菊のHarujionです。
香気成分を多く含むことで注目される低たんぱく米の春陽を使用しています。
ライチやマスカットを感じる爽やかな上立ち香、
穏やかな甘みに続いて感じるスッキリした酸味はまるで白ワイン様の味わいです。
合わせた一皿目は、古江で上がったメイチダイにツルムラサキやオカヒジキ、ジャスミンライスとバジルをペースト状にして添えた一品。完璧な火入のメイチダイのねっとりとした触感とペーストの粘性が光栄菊の酸味と絶妙のマリアージュを見せました！
続いての一皿は皮目をパリッと焼いた志布志の鮎、桜島のひじきやホワイトコーンと共にパッションフルーツが添えられています。これまた酸味の競演が何とも言えません！
gogosupanka
甘い香り、飲むと渋みが感じられるが、後のキレがよい。
美味しい😋
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
しょう
うす濁りでヨーグルトのような甘みと酸味でおいしい
後味もスッキリしてるので飲みやすい
Yoko
濃厚な旨味が広がるが後引きしない！
うまい！
ポコタロウ
香りはほぼ無し。飲むと適度な旨みと果実感。美味しい！
TKS
本日は、光栄菊 月下無頼⚔️
おうどんパン
光栄菊への信心が行き着くところまで行ったらこれになりました（ニッコリ）
というわけで光栄菊の甕月でございます
4合瓶で4500円とかいうお高いお酒ですね…よく買ったわホンマに
襟を正していただきます！
甘さと酸味、そしていい具合の苦味が高次元のバランスで組み立てられています…これはうめぇ…
つまらんことはこれ以上言いません、美味いですホントに
さしゅー
久々の光栄菊のサンバースト！以前はその酸味がとっても印象的だった😄今回は夕食が揚げ物だったのでこれを！
香りはグレープフルーツのような少し青い香りもするかな。さて飲むと甘みがあまり感じず旨味もある。そこから酸味が来たが以前感じたような強調性はない。そこから苦味も少し来てキレていく。なんかバランスの良いお酒になってる😅バーストしてないかな…美味しいがちょっと残念。
むっらん
爽やかだけど濃厚な味わい。
光栄菊にしては高めの17度。
これは食中酒にぴったり。
まい
新政より酸味があってコクもあってフレッシュ