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神泉大吟醸 太初
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しっかりとしたコクとほんのりとした甘味の後にキリッとした切れ味があり、他にはない飲み口でした。 しばらく間を置いてから飲むと、まろやかさが加わってまた違った飲み口に。でも芯の味は変わらずとても個性を感じました。
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りんごのお酒?って感じのさっぱりとしたお酒。アルコール分が13度と低いこともあってサラサラ飲めてしまう。
東鶴芽吹き うすにごり生
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名前の通り、薄にごりのお酒でした。開封後も発酵が進むようで再開栓するとポンっと音がするほどでした。にごり酒あって甘味は強めですが、若干の酸味もあって口当たりの良く美味しかったです。
二兎純米大吟醸 備前雄町四十八 火
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説明に時間・温度・空気との触れ合いで様々な顔を見せると書いてあります。 開封直後:すっきりした飲み口。余韻で甘みを感じる。
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毎年中身が違うそうです。 中身か何かは秘密だそうです。 何を飲んでるか予想しながら飲むのが面白いです。
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佐賀の酒屋さんであまくちを聞いたら勧めてくれました。あまさとほのかな酸味のバランスがとても美味しいです。かなり甘く口当たりもとても良いです。
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のみくちさっぱり、後からほんのり濃醇な味と甘味が追っかけてくるようです。のみやすくすっきりしたお酒でした。
極上吉乃川越淡麗吟醸_鷲頭吟醸
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大正からの吟醸専門の杜氏の息子さんが作った吟醸酒と名古屋松坂屋地下のお酒屋さん店頭販売で購入。めちゃくちゃサラサラした飲み口。ほんのりと隠し味みたいな酸味が「水みたい」な感想とピッタリする。飲みやすい。