悠川鶴まめ農園雄町 別囲い原酒純米原酒川鶴酒造香川県2025/7/28 1:31:132024/1/23悠農薬や化学肥料に頼らない特別栽培に取り組む倉敷のまめ農園で栽培した「雄町」を100%使用。 精米歩合は80%。 スペシャルエディションの別囲いの原酒。 乳酸系の風味がふわっと入ってきてスッと消えていく。 甘みはあんまり感じない。 すっきりとした酸味と後味は少しドライでキレがある。 たんぱくなものより、えのきの酒蒸しや濃厚な甘みの黄金イカと合った。 製造年月：2023年11月 封切り日：2024年1月2日
