さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
407 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
弥生ぃ(つ∀｀*)
そこまでの甘さも無く､寿司の白身魚に合わせるための酒｡流通限定商品で希少との事｡
サンスクリット語で「米」を意味する「紗利」。
お鮨の酢飯“シャリ”の語源でもある｡
東京 歌舞伎町 新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
ももんが
日本酒らしい日本酒
the食中酒という感じ
個人的には、食中酒としてかなり優秀
食べ物の邪魔をしなくて、むしろ上手く馴染んでいる感じがする
★★★☆☆
カワニシ
香りはほぼない。しかし薫酒。口に味わいが残る。
たがーる*.+
名前がかわいい♡
がっつりフルーティとまではいかないけど、でも良い感じ！思ったより軽めかなあ？絡め？
後味？上顎？は日本酒らしいけど、でも辛さはそんなにないからいいのかも！
しーちゃ
辛いけど華やかな香り。初めて聞いたブランド
しげさん
外装フィルムから出すと、少し黄色がかった姿が登場。お寿司に合うお酒らしので、写真はないが近所の銚子丸で調達、ペアリングしてみるとバッチリでした。
大吟醸らしく食べ物を邪魔せず、そしてサラリとした飲み口が止まることなく一本開けてしまいました。
ケイたろう
辛口スッキリだけど米の旨みがわずかに残る
お魚に合う
森康央
黄色みがかった透明の液体。
甘辛で爽やかな香りがしますね。
冷え冷えでいただくと、口に入った瞬間は生クリームのような爽やかさが広がり、そのすぐ後に辛味とお米味に包まれました。
口の中では舌中央に甘味、奥には辛味、舌先には艶感がチラチラと。
だんだんと飲み進めて温度が落ち着いてくると、辛口で少し厚みのある飲み口になり、しっかりとしたお米の味わいが広がり、喉奥には辛味、舌の上には艶感が残っています。
味わっている感にひたれるお酒ですね😋
開栓３日目。
味わいが落ち着き、爽やかな飲み口の後、椎茸出汁のような味わいが広がり、舌の中央から奥にかけて甘辛が広がりました。
旨味が増して、更に味わえますね🤤
noutenkichan
みずめ！
☆3
SHIBATA
紗利『辛口乃極』です🍶
やや瓜。いわゆる辛口だけど香り、旨みが良い感じ。
キレもイイですね😊
ちゃんと旨みを感じられる辛口ってオープニングに最高ですね🤤
さわらと⭕️
Takashi
昨日は、仕事仲間と自由が丘のちょっと良さげな和食屋さんで。カウンターだけで、その向こうで大将が一人で料理。コースのみ。
で、またやってしまった! 飲み放題。
（当然、記憶も記録も薄れていき、写真だけが残る、、、）
最初は外が寒いから、お燗で。
紗利 燗左紫（かんざし）
今年始めて飲む燗酒。冬は、これもいいね。香りが立って、鼻に抜ける感じがいい。美味しい。
つきだしは、つぶ貝をごま油で味付けしたやつ。