350 チェックイン
みんなの感想
( ￣▽￣)🍶🍶🍶🍶
福井県にお墓参りに行った帰りに、酒屋さんで購入しました🙋youtubeで石川県の世界のほしたろうさんがレビューしてたので購入してみました。冷蔵庫から出して開栓。開栓直後は香りは穏やかで、お味もおとなしめ。米の旨味と心地良い酸。温度を上げると、開栓直後より旨味と酸が主張。日本料理に会うとかいてあるので、その通りだと思います。料理の邪魔をしない良い食中酒です。紗利は米のシャリに会うようです😀
もうちょい呑みたいので店を変え三献目🍶
『毛利酒造』の「紗利 滓絡み本生」
穏やかな香りとろっとして膨らむような旨味、キレ味鋭いイメージ✨
ネットの紹介文に春霞のなかに浮かぶ【月】のようなお酒をイメージして醸したあったので久々に【今宵、月見酒】です🌛🍶
いつもの仲間と「福菜さかい」さんで呑む夜⑤
最後に気になってた［鴨ロース煮］をオーダー、以前京都の居酒屋で食べた味付けに似た感じでかなり美味しい😋
さて、ここまで県外のお酒を選んできましたが締めの一本に福井の酒を頼んで一献🍶
「紗利 純米大吟醸」
澄んで酸味を感じる米の香り、飲み口仄かに甘味から旨味にシフトしてからキレて、澄んだ米の香りを感じる余韻
「紗利」らしい甘味旨味がありながらすっきりとした酸味が鴨の旨味と脂を後味良く仕上げてくれる
いや〜コースにアラカルトと色々食べましたがどれも非常に美味しく、値段も料理の質に対してお得感を感じるくらいなので良い店見つけました😁今後も通わないと✨
紗利を買えるお店
毛利酒造の銘柄
紗利越の桂月
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
SHIBATA
紗利『辛口乃極』です🍶
やや瓜。いわゆる辛口だけど香り、旨みが良い感じ。
キレもイイですね😊
ちゃんと旨みを感じられる辛口ってオープニングに最高ですね🤤
さわらと⭕️
Takashi
昨日は、仕事仲間と自由が丘のちょっと良さげな和食屋さんで。カウンターだけで、その向こうで大将が一人で料理。コースのみ。
で、またやってしまった! 飲み放題。
（当然、記憶も記録も薄れていき、写真だけが残る、、、）
最初は外が寒いから、お燗で。
紗利 燗左紫（かんざし）
今年始めて飲む燗酒。冬は、これもいいね。香りが立って、鼻に抜ける感じがいい。美味しい。
つきだしは、つぶ貝をごま油で味付けしたやつ。
かず
フレッシュな感じと思いきや
いや割としっかりです。
甘味が強めで
酸味はやや控えめ
初めての銘柄でしたが
おいしくいただきました。
しげさん
外袋に包まれた瓶を出すと、黄金色をした美味しそうなお酒が出てきました。
蔵で熟成させた純米酒のようで、飲み口はしっかりと芯があり、ほのかに甘さを感じる。米の旨みと独特の酸を感じる辛口のお酒です。
数日おいて飲むとまろやかさが増して旨さが倍増しました。
よういち
山田錦 50%
もふりーと
紗利 燗左紫(かんざし)。もしかしたらお初のお酒さんかも。燗の字が入ってるからお燗向きのお酒さんかなー、と思ったけど、お燗でもいけるし冷やでもいける幅の広いお酒、という印象。コクはあり舌に残る味わいながら軽快に抜けていく感じ、いいですね。
さとー
出張で飲んだ一本！
ボトルは見せてもらえず
調べてみると福井県のお酒で、そこの居酒屋さんも福井県の県産品を使用しているので納得！
さらっとしているが少しキレもあり
3.0/5
たつ
寿司屋で飲んだもの
原料米 山田錦
精米歩合 50%
ペンギンブルー
香りほぼなし。
口に含むとドラーイ。
ボディ感あり、口の中にヌルリと滑る感じ。
仄かな熟成感のある風味。
あとから浅めにコックリ、栗のような甘み、米のコク旨。
さりのタイトルがシャリをリスペクトしているというコンセプト通り、米に合うアテ全て美味しくなるように思えます(笑)
錦糸町 食彩たつ
ナイトロ
クラシカル 辛い
FUJIYAMA
今日は、福井の毛利酒造の紗利❗️
裏書に紗利は酢飯を意味する舎利の語源であると書いてありました。それだけ米にこだわり山田錦で醸した酒❗️
香りはスッキリとした純米の香り‼️一口飲むと舌にまろやかさの後に微かなピリピリ感が感じられる。そして、キレの辛みのある純米の味‼️食中酒としても素晴らしい酒⭕️
3KAN4ON
東京都港区で購入♪
アルコール度＠15度
日本酒度＠非公開
酸度＠非公開
使用米＠山田錦
精米歩合＠50%
個人的お薦め度＠3.8/5.0
※こちらもお初の銘柄「紗利」です㊗️
以前、何処かの日本酒チャンネルでこれから注目の銘柄と紹介されていて気になっていましたが、ようやく飲めました🥰確か紹介では究極の食中酒だと✌️
酒名はサンスクリット語で「米」を意味する「紗利」。酢飯のシャリの語源の通り、「魚介に合う酒をつくりたい」と言う思いで名付けられたそうです🙄
この「紗利」は製造量が少なく全国でも10店舗も酒販店の取り扱いがないそうです😱
さて飲んで見ると、キリッと辛口のお酒🍶
とにかくキレが感じられます‼️
これは魚介類、特に刺身のような淡白な味わいの日本料理に合いますね。
たぶん、酒飲みの方が飲み飽きず永遠♾️に飲み続けられそう😍
自分が酒飲みじゃないのが残念😢
マナチー
3KAN4ONさん、こんばんは🌆知らない銘柄です❗️キレの良い酒なんですね、ちょっと飲んでみたくなりました🙌こっちで見かけることなさそう🤣
ジェイ&ノビィ
3KAN4ONさん、おはようございます😃
究極の食中酒🍶‼️気になる銘柄ですね🤔でも10店舗しかないのかー😫探すの大変そう💦
ま、十分に酒飲みだと思いますが…
3KAN4ON
マナチーさん、こんばんは🌇
やったー✌️
マナチーも知らない銘柄飲めて嬉しいです☺️
東京近辺だとイマデヤさんやかがた屋さん等、有名酒販店しか取り扱いがないようです🥹
3KAN4ON
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
思い出しましたが、日本酒原価酒蔵のYouTubeチャンネルで紹介されていたから、多分、イマデヤで仕入れたのどはないかと✌️
千葉に行く機会がありましたら是非ぜひ🙏
NuruKaan
かなり甘い
arinco
口に含んですぐ米の旨味が広がり酸味と軽い苦みを伴ってキレる。
辛口なのにやわらかく優しい味わいで飲みやすい。
いろいろな食事に合わせてみたい。
