Saya
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
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ちょびん
岡山県産等外雄町のお酒‼️
百楽門は私が日本酒にハマるきっかけ
のお酒です。
辛口でスッキリしていて飲みやすくてビックリしたのを覚えています😊
今回のお酒は雄町❗️
意外にフルーティーな香り
雄町っぽい甘さと旨みを感じつつも
辛口でスッキリした味わいで
良いですね😃
百楽門の夏酒らしい味です❗️
雄町でも等外米を使っているので
コスパも良く美味しいお酒ですね‼️
ma-ki-
ちょびんさん、こんばんわ。
ちょびんさんの日本酒好ききっかけは百楽門さんだったのですねぇ🎵
やっぱり好きになるきっかけのお酒ってありますよね✨
未呑の蔵なので機会があれば呑んでみたいです😊
ちょびん
ma-ki-さん、こんばんは❗️
今思えば、7年前の正月に行った奈良のホテルで夕食の鍋と一緒に飲んだのがきっかけです❗️
今風なフルーティー、甘うまジューシーとは違うけど食事との相性はサイコーです👍
Saya
裏です。
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Saya
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辻高広
百楽門 冴 特別本醸造
特別本醸造？
本醸造に特別ががが
旨みあるアル添
辛口寄りで抜け味は雄町らしい苦み
本醸造も捨てたもんじゃない。
むしろ食中にうまい。
食中に映える辛口酒やわ
Saya
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倍割り
ジンとあたりから中盤まで透き通る旨味。
やや辛味とともに最後まで伸びる。
Orfevre
等外米の雄町を使用のためか、裏ラベル仕様
スッキリとしつつも米の旨味を感じる味わい
なべ
しっかりした旨みがありながら辛口。若干の酸味。
KRNI
雄町100%
トロッとしてて濃い！
ペンギンブルー
青リンゴ的な香り。
含んで爽やかフレッシュ。
やや軽やかな入り口。
酸味、フルーティーな甘味。
すこしの膨らみを感じて、じゅわっと口の中に旨味。
ほんのりグリーンのニュアンス。
うまーい。
好み度☆4.5/5
ラベルが切れていたので…
【製造年月】2024年7月
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】等外米備前雄町
【精米歩合】50％
【日本酒度】＋5
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.0
上野 魚草