ひるぺこ
今回は百楽門、奈良のお酒です。
口開け時は菩提酛特有の香りが強かったので2、3日寝かせました。
常温で。
イエロークリスタルの色調。
上立ち香はチーズに甘い葡萄の香り。
すっきりとした口当たり。一口含むとふんわりとチーズのような香りが鼻に抜けて、チリっとした甘酸味から香ばしいお米の味わいが力強く広がります。後半苦味でしっかり引き締めてキレる味わい。
この芯のあるお米の味わいが好みで、この百楽門を選んだ個人的なポイントでした。
ぬる燗にするとお米感が膨らんで複雑で豊かな味わい！お米を飲んでいるような存在感が何ともたまらない👍
奈良の正暦寺菩提酛祭へ行ってきました。
菩提酛のそやし水や蒸米の匂いや菩提泉を味わう貴重な体験と、何より7蔵の責任者が協力して菩提酛の作業している姿に感動！日本酒文化を継承していく努力を肌で感じられて素晴らしい経験でした。
そしてお祭の中で東京から来られた方と遭遇。
菩提酛祭を絡めた奈良酒旅の細かく書き込んだ真っ黒スケジュールが凄すぎて駅までお送りしたら、お礼に酒キャップのイヤリングを頂きました。ありがとう💕
ちゃんとゴールまで辿り着いたかな？
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛菩提酛祭、しっかり堪能できてよかったですね〜😆私も去年行って感動しました😁情熱的な酒活のお手伝いができて、素敵な出会いでしたね😉百楽門を選んだ理由もなるほど👍
bouken
ひるぺこさん こんばんは🌃
先日はお疲れ様でした✨お酒を通じた出会いもあって素敵な1日でしたね😊
どれか1本買えば良かったなぁ🤔
ひるぺこ
ねむちさん、おはようございます☀️ここでは書き切れないほど菩提酛祭は勉強になりました！本で読むだけじゃくて五感で感じるのは違いますね😊今年も寒かったけど、去年はもっと寒かったのでは？
ひるぺこ
boukenさん、おはようございます☀️こちらこそお疲れ様でした😊私も正暦寺ではお酒買わなかったので😅でも、きとらさんで買ったことが次の百楽門に繋がるか、もです。
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀
このお酒は、正暦寺で買われたのですね😀
開栓後に少し寝かせるテクニック凄いです😳
私は飲み比べセットだけでスルーしましたが失敗だったかな😅
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんにちは。お酒は正暦寺では買わなかったんですが、結局帰り道の酒屋さんで買いました。菩提酛の香りは特有なので開封時はヤバかったです😅
ルテルテミ
ひるぺこさん、こんばんは😄
百楽門の上立ち香はやたがらすと違うのですね。正暦寺での唎酒セットでは香りがあまり感じられなかったです😅
ひるぺこ
ルテミさん、こんにちは。正暦寺の唎酒セットは大分香りが飛んでたんですね。百楽門も開けたては独特の菩提酛の匂いヤバかったです😭しばらく置くと飲みやすくなりますね😊
