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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
二世古酒造の銘柄
二世古
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
よしぼう
あっさりとした味
舌で転がすと旨味がほどよい
まるえ
頂き物🍶二世古酒造さんの地元の倶知安農業高校の生徒さん達が育てた酒米『彗星』を醸したお酒だそうです✨香りも良く透明感のある美味しいお酒です💕
ずおとん
二世古酒造さんは、北海道産のお米を使った酒造りをされているようですね。今回いただいたお酒も北海道産の彗星という酒造好適米を使って醸したお酒のようです。
白ワインやマスカット、バナナのような甘さを想起させるフルーティな香りと少しの穀物香が穏やかに香ります。味はやや甘めで、少しの酸味と旨み、アルコール感はやや強めに感じました。全体的にスッキリとした味わいでした。ご馳走様でした
Takatsugu
遠征先で手に入れた地元のお酒。
先入観なく呑みましたが、すっきりした呑み口に、優しい味わいに、ほっとします。
きっと冬に呑んだら更に味わい深いんだろうなと思った一本。旨い。
あちょお
香ばしさ。濃い旨味だけどスッキリ
感もあり。温暖化で北海道が酒造りが再注目されてると聞きました。
甘い奈良漬と合わせてくださいと紹介されましたが相性バッチリでした👌
コタコタ
旨味がぐっときて辛味をピリリと感じる、加水なし原酒でアルコール20度の濃ゆさもあって口に残って美味しい、けど飲み過ぎ注意
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 不明
精米歩合 60%
日本酒ゴーアランウンド2023にて
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 彗星
精米歩合 50%
日本酒ゴーアランウンド2023にて
びびず
二世古 辛口純米酒です。
スッキリした飲み口ですので、料理の邪魔をしないですね。
ここでは、ニシンの刺身と共に。
Sakya
道南で買った日本酒の中で1番、「辛味×旨味」を感じる。濃醇って訳ではなくてスっときれる。アルコール低め？と予想したら15.5だったのでまあ普通。今日はお肉でしたが…ぜひ青魚と合わせたい
Yuko
二世古って初めて見ました。スッキリした味。
