酒フクロウ
近くのスーパーにあって（残ってた？）『雄町』の名前に惹かれて購入。夜小腹が空いたので、冷凍焼きおにぎりと一緒に。2022年製造で少しまろやかになってるのかは分かりませんが、旨みが強く、酸味のおかげか辛口にキレがあるように感じました。
有り合わせで焼きおにぎりを出したのですが、お酒に旨みがある分、おにぎりの醤油と被って、マッチングとしてはあまり良くなかったかもです。また何が合うかさがしたいと思います！単純にお酒単体で美味しいですし、個性がハッキリしているように思いました。
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酒フクロウ
白桃酵母で発酵させているとの事で、酸味の効いた変わった日本酒です。と言っても8.5%と低くザ日本酒と言う訳ではありません。日本酒が苦手な方でも大丈夫だと思います。
食前酒に合うと書かれていて、どちらかと言うとそう言う位置付けの飲み物かも。ただ自分は食中でも問題なく、どんな食事にも合いますので、変に料理の邪魔をするような日本酒よりは良いですし、かなり気に入りました！あと飲み方は冷やした方が美味しいです。
酒フクロウ
尖った部分が少なく、呑みやすい。どんな料理でも合いそう。塩味醤油系と特に合う感じがした。
酒フクロウ
フルーティな香りで芳醇が強い。
後味は辛口でキレがあって美味しい。
マッチングは塩味が強いものより、刺身のようなあっさりした料理が合うか？
甘い物もあまりマッチしたないかな？