酒フクロウ

瑞冠雄町　生酛仕込み

山岡酒造広島県

2025/11/12 14:15:58

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酒フクロウ

近くのスーパーにあって（残ってた？）『雄町』の名前に惹かれて購入。夜小腹が空いたので、冷凍焼きおにぎりと一緒に。2022年製造で少しまろやかになってるのかは分かりませんが、旨みが強く、酸味のおかげか辛口にキレがあるように感じました。 有り合わせで焼きおにぎりを出したのですが、お酒に旨みがある分、おにぎりの醤油と被って、マッチングとしてはあまり良くなかったかもです。また何が合うかさがしたいと思います！単純にお酒単体で美味しいですし、個性がハッキリしているように思いました。