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はっかいさん八海山
八海醸造新潟県
新潟県 3位全国 35位
6,518 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

八海山 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

辛口安定スッキリ旨味甘味しっかりまろやか綺麗苦味キレ熱燗バランスガス常温フルーティ上品冷酒酸味華やかほのか
八海山のラベルと瓶 1八海山のラベルと瓶 2八海山のラベルと瓶 3八海山のラベルと瓶 4八海山のラベルと瓶 5

みんなの感想

兄貴
ブレない淡麗辛口♪新潟のお酒は、食中酒🍶で美味しいなぁ…某新潟の食品スーパーのSmoked Dish アソートを肴にちびちびやってます♪鯖、鮭、玉子、ベビー帆立、チーズ🧀、ナッツ🥜の燻製…合うなぁ…近くにあれば良いのになぁ…呑兵衛には、最高の時間です。幸せ…
la
ハルジオンって貧乏草にそっくりと調べるとそうでした。 桃、乳酸、木、爽やかな匂い。 薄ら桃感、さっぱりしていてキュッとしめる酸味、米の味わい、渋み、最後に辛味がどんどん広がっていく。美味しいけど値段がね。 これは食中酒かも？と冷や奴と飲むとうますぎ。好きになる。食べ物と食べると単独で飲んでいた時に感じた辛みから旨味に変換されてほのかな甘みと旨味でもっと食べたい気持ちに。魚と食べると旨味や香ばしさが出る感じで楽しめた。うまー。温度が上がると匂い強くなる。 2日目。ジューシー。ブドウ感。
まえちん
(っ'ヮ'c)🍶🍶🍶🍶 本日は,頂き物の八海山ひょうたんボトルを頂きましたよ😀 今日も暑い日🥵飲みきりサイズのお酒をチョイス💕八海山らしい淡麗でスッキリと切れの良い飲み口😚1合🍶がゴクゴクと一瞬で消えていく😋久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しいお酒ですね🥳

八海山を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

八海山【普通酒】300ml473円八海山【特別純米】原酒 720ml1,771円
商品情報は10/30/2025時点のものです。

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八海山を買えるお店

はせがわ酒店

八海山 越後で候 青ラベル しぼりたて生原酒 720ml 日本酒 八海醸造 新潟県1,639円八海山 発泡にごり 720ml 日本酒 八海醸造 新潟県2,068円
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八海山を買えるお店

虎ノ門升本

八海醸造 八海山 純米吟醸 55% 720ml2,100円八海山 純米吟醸 55% 辛口 八海醸造 新潟 日本酒 (1800ml)3,740円
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八海山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

八海山 特別本醸造 300ml はっかいさん627円八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青 生酒 青越後 300ml はっかいさん715円
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八海山を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

【食後酒向きの奥深い味わい】八海山　貴醸酒　300ml1,023円【新潟の定番酒と言えばコレ！】八海山　特別本醸造　720ml1,386円
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八海醸造の銘柄

八海山麹だけでつくったあまさけ魚沼で候

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

久保田類似の特徴
フルーティスッキリ華やか甘味酸味
鶴齢類似の特徴
旨味酸味しっかりコク甘味
北雪類似の特徴
辛口スッキリ甘味フルーティ旨味
浦霞類似の特徴
旨味酸味スッキリバランスフレッシュ
立山類似の特徴
スッキリ辛口常温軽快コク

所在地

新潟県南魚沼市長森１０５１Google Mapsで開く

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タイムライン

boukenbouken
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寿司 なかがわ
外飲み部
13
bouken
八海山の魚沼限定のお酒 魚沼以外には飲食店限定で流通してるらしい 甘口じゃないけど、まったりした甘旨味感じてメッチャ旨い 今まで飲んだ八海山の中でも旨いほうやと思う🤔 寿司や海鮮には良く合うと思う味🍣 ガシラの煮付け😋でした
デビルデビル
八海山純米大吟醸 浩和蔵仕込純米大吟醸
八海醸造新潟県
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デビル
【銘柄】八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込 【蔵元】八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市長森1051番地） 【酒の種類】純米大吟醸（少量づくり・浩和蔵限定） 【使用米】兵庫県口吉川産 山田錦 100% 【精米歩合】45% 【アルコール度数】17% 【使用酵母】K-1001・M310 【酒器】ワイングラス 【香り】+2.0（メロン、白桃、マスカット、上新粉） 【外観】クリスタル 【味わい】 ボディ：2.0 酸：2.0 甘さ：1.5 旨み：2.0 苦み：1.5 【余韻】中程度。果実香とわずかな苦み。 【印象】芳醇かつ上品な純米大吟醸 大吟醸クラスでも香りが派手すぎず、八海山らしい清廉さと酒米由来のコクが共存している。17度のアルコールながら全体の印象は柔らかく、香味の統一感が非常に高い。口当たりは滑らかで、後半にかけて辛口のキレが心地よく広がる。少し出汁の効いた料理で本領を発揮してくる。 【ペアリング】 鯛の昆布締め、帆立のバター焼き、鶏の塩焼き、塩系すき焼きなど、旨味と塩味のある料理と好相性。 【リピートスコア】2.0
デビルデビル
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デビル
【銘柄】八海山 大吟醸 【蔵元】八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市） 【酒の種類】大吟醸（GI新潟認定） 【使用米】国産米 【精米歩合】45% 【アルコール度数】15.5% 【酒器】ワイングラス 【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、メロン、ほのかに上新粉） 【外観】クリスタル 【味わい】 ボディ：1.5 酸：1.5 甘さ：1.0 旨み：1.5 苦み：1.0 【余韻】短〜中程度。すっきりとキレがあり、ほのかな果実香が残る。 【印象】淡麗辛口大吟醸 香りは穏やかだが上品なメロン香。味わい派八海山らしいクリーンで淡麗な辛口。アル添による軽やかさと透明感があり、雑味が一切ない。冷酒で飲むと特にキレが際立ち、和食の繊細な味わいを引き立てる。 【ペアリング】 白身魚の刺身、天ぷら、湯豆腐、蕎麦など繊細な料理。 【リピートスコア】2.0
デビルデビル
八海山特選大吟醸大吟醸
八海醸造新潟県
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デビル
【銘柄】八海山 特選大吟醸 【蔵元】八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市） 【酒の種類】大吟醸 【使用米】兵庫県特A地区山田錦 【精米歩合】35% 【アルコール度数】15.5% 【酒器】ワイングラス 【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、メロン、バナナ） 【外観】クリスタル。 【味わい】 ボディ：1.5 酸：1.5 甘さ：1.5 旨み：1.5 苦み：1.0 【余韻】中程度。わずかに果実香と吟醸香が残り、穏やかに消える。アルコール感は控えめで非常にエレガント。 【印象】クラシカル淡麗辛口の王道大吟醸 南魚沼市の8つの店でしか提供されていない幻の大吟醸。八海山が本気を出すとこうなるぞよっていう、特本の世界観とはまた違う透明感と上品な酒質。香りは控えめながらメロン系の吟醸香が特徴。味わいは軽やかでスムーズでバランスの取れた淡麗辛口。派手さよりも完成度の高さで魅せる綺麗なタイプ。温度が上がると丸みと旨味が少し開き、冷やすほどシャープに。 【ペアリング】白身魚の刺身、鱧の湯引き、天ぷら、炊き合わせなど。 特に出汁系の上品な和食との相性が抜群。 【リピートスコア】2.0
chikachika
八海山優勝記念ラベル特別本醸造
八海醸造新潟県
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家飲み部
90
chika
レビュー間に合った😅⁉️⁉️ 今日のものは今日の内に😮‍💨 ドジャース優勝🏆 おめでとう🎊🎉㊗️ 八海山と私、chikaは NLBのオフィシャルスポンサーです なんつって😎 NLCSの優勝記念ラベルですが💦💦 KISO部長オススメの カルビスープラーメン🍜を 食べに行ってる途中で ドジャース優勝の一報が 真逆、勝つなんて😅 とりあえず おめでとう そして、お疲れ様です😊🎊 私はこれから呑んで 日本人選手、ドジャースの皆さんの 活躍を観戦します🍶✨✨
ichiro18
chikaさん、こんばんは😃 WS制覇にとっておきのお酒を開けましたね👍ギリギリのタイミングでのお祝い投稿🎉さすがです♪
ma-ki-
chikaさん優勝記念ラベル～🎉流石の投稿ですね～🎉本当にめでたいですよね～⚾
マナチー
chikaさん、おはようございます☀こんな酒出てるんですね❗️ws制覇ラベルもきっと発売されるんでしょうね…🤣
ヒロ
chikaさん、最高のタイミング❗️WS連覇ラベルも出るでしょう、プレミアで🤣
T.KISO
お酒Good!!(･ω･)b ラーメンもGood!!(･ω･)b
chika
ichiro18さん、こんばんは🤣👍 その通り‼️‼️ WS制覇で、とっておきのお酒を開けました😏✨✨ 優勝して良かった😅🍶 御蔵入りするところだった🤣🤣🤣
chika
ma-ki-さん、流石の投稿でしょ😁✨✨ 焼肉屋が２０組くらい待ってて😅 急いで岩手から帰って ギリギリの投稿😅✨✨
chika
マナチーさん、こんばんは😊🍶 こんな酒出てたんです😊 岩手のジャスコに行ったら、めっちゃ売ってた🤣👍🍶 ＷＳ制覇ラベル…もきっと発売される…⁉️⁉️またまた出費が嵩む🤣💔💔
chika
ヒロさん 最高のタイミングでしょ🤭 やっぱりWS連覇ラベルも出る🤔⁉️⁉️ プレミアで😅⁉️⁉️ オフィシャルスポンサーだから買わねば😅
chika
T.KISOさん、ありがとう😊🍜 お酒もお店も これからもガシガシ聞くんでー🤣👍🍶✨✨
sntrsntr
八海山特別純米原酒特別純米原酒
八海醸造新潟県
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sntr
★★★★ 八海山 特別純米原酒 精米歩合 55%(アルコール17.5%) 日本酒度　±0 原料米 五百万石、山田錦、トドロキセワ他 新潟県 長岡の天風にて。 甘さの中でシャープなキレ。美味しい。 価格ーーーー円(1800ml) 2025/10/29
さしゅーさしゅー
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家飲み部
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さしゅー
ドジャース優勝おめでとう㊗️朝からメッチャ集中して見てた！いやー途中あきらめかけたけど、やはり「諦めたらそこで試合終了ですよ」の通り諦めずに戦った結果見事な勝利🏁本当に感動した！ さてお祝いに取っておいたのはこれ！八海山のブルーボトル😄おそらくこれを今日飲んでる人多いだろうな！それか山本かな（笑）八海山はドジャースとのパートナーシップを結んでおり、そのためにこのボトルが！ドジャーススタジアムでも八海山を飲めるという素敵さ😄日本酒の良さをどんどんアメリカの方にも味わってほしいですね。 さて香りは穏やかでバナナ感あり。そこからは旨みも来てからの味わいはスッキリ。燗酒にしたら旨みも拡がり本当に美味しい😄もつ鍋にもバッチリでした！ 本当に優勝おめでとう㊗️そして日本人がこんなに世界で活躍できることに本当に感動です！
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんばんは😃 いゃ〜ホント感動の勝利でしたね🥹相手もメチャ強くて素晴らしいWSでした👏 我々は慌てて今日山本さん買いにいきました😅用意してるのが流石さしゅーさんですね👍
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん　本当に凄い試合でしたね!最後まで食い入るように観てました！日曜でホントに良かったです（笑）相手も本当に強かったですね。そして山本さん購入されたんですね😊レビュー楽しみです！
LasLas
八海山ブルーボトル特別本醸造
八海醸造新潟県
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Las
ドジャーブルーボトル ぬる燗が美味しいね。 ドジャース2連覇したね。 WS MVPは山本由伸だったね。 この酒を呑みなが応援したかったけど、ず～と仕事、平日も皆が寝ている時間に帰宅。昭和かっ! なかなかなかしんどいけど、なんとかなるサ～、人間だもの(笑) 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：55% アルコール分：15.5度 内容量　：720ml 製造年月：2025.08.19
デビルデビル
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デビル
【銘柄】八海山 あわ（Sparkling） 【蔵元】八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市） 【酒の種類】発泡性清酒（瓶内二次発酵） 【使用米】国産米 【精米歩合】50% 【アルコール度数】12% 【酒器】フルートグラス 【香り】+2.0（青リンゴ、マスカット、白桃、ラムネ様） 【外観】クリスタル、きめ細かい泡立ち 【味わい】 ボディ：1.0 酸：2.5（シャープで柑橘様） 甘さ：1.5 旨み：1.0 苦み：1.0 【余韻】短め。細かな泡とともに酸がスッと消え、クリーンなフィニッシュ。 【印象】瓶内二次発酵による繊細な発泡をもつモダン淡麗辛口タイプ。 シャンパンを思わせるきめ細かい泡と青リンゴ・マスカット系の香りが爽やか。 八海山らしい清潔感のある酒質で、甘さ控えめ・酸が引き立ち、非常に食前向き。 泡のキメと酸味の構成が秀逸で、スパークリング日本酒の中でも完成度が高い。 【ペアリング】前菜、カルパッチョ、天ぷら、白身魚の塩焼き、寿司などに好相性。 特に冷菜や淡白な料理のスターターとして最適。 【リピートスコア】2.0
KarassMKarassM
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KarassM
山梨旅行にて。新潟といえばの日本酒。日本酒といえばの新潟。つまりこれがthe日本酒。知らんけど。みんなで飲むと一瞬で実質水。
y'sy's
八海山越後で候 青ラベル原酒生酒
八海醸造新潟県
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y's
ほぼ毎年飲んでる気がする越後で候シリーズ！ コスパが素晴らしい！ フレッシュで米の旨みがしっかり乗って、ボリュームがありつつもキレも良くほんと美味しいいい
猫punchS〆M猫punchS〆M
八海山ドジャースボトル特別本醸造
八海醸造新潟県
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岩井寿商店
家飲み部
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猫punchS〆M
🌟1日目 特別本醸造は2回目ですが今回はドジャースボトル😍ワールドシリーズのためにとっておいた１本🍶冷酒と冷やと燗でいただきましたがほっこりとする、とても美味しくコスパのいい素晴らしい特別本醸造です。明日は負けられない一戦😆負けて開栓したくないので㊗️前祝い🎉の気合いで開栓しました🫶💕由伸さん朗希さん翔平さん伝説をお願いします😭 🌟2日目 熟成するはずはないと思いますが、6戦目勝ったので😍昨日よりはかなり美味しくなっていると思います💕💕🤭ぷぷぷ 🌟3日目 先発は翔平さんで総力戦に😍なんとか美酒をいただきたいです🍶📺からパワーを送らないと👐✨🤭 やりました🏆優勝おめでとう‼️ ラベル🏷️ 🍶購入場所:岩井寿商店
スータローン
猫punch S〆Mさん、こんばんは。私もドジャースの大ファンで 毎試合気にして結果を見ています。明日は由伸投手でブルージェイズ打線を押さえて第7戦まで持ち込みたいですね。
猫punchS〆M
スータローンさん、こんばんわ🫶😃 これからは猫さんでいいですよ🤲ドジャースファンなんですね💕そうですね！ぜひ7戦までなんとか🙏🙏で㊗️杯🍶をです😭笑笑　一緒に応援しましょう♬🤝
T.KISO
ドジャース、あと2勝するだけ！ 皆で応援ꉂꉂ📣しましょー😆
ジェイ&ノビィ
猫さん、おはようございます😃 先ずは今日必勝ですね‼️我々午前中は法事なんですが、お経聞きながら心の中で応援してます😄
猫punchS〆M
ジェイ&ノビィさん、おはようございます🙌😃もう後がないので祈るばかりです😅 でも法事はしっかりお供養しないとダメですよ🤲🙅‍♀️笑笑
ポンちゃん
猫さん、おはようございます🐥 素晴らしい意気込み😆👍✨ あと１時間足らずでプレイボール⚾️頑張って〜📣
猫punchS〆M
T.KISOさん、おはようございます🙌😆 昨年も今年もハラハラドキドキ💓画面に向かってパワー送らないと👐😍応援しましょう😻
猫punchS〆M
ポンちゃん、おはようございます👋😆 もう夜もあまり眠れずにソワソワしてます😅始まったら睡魔で寝てしまいそうです😆笑笑
スータローン
猫さんこんばんは。 今日、ドジャース勝ちましたね！ 私は途中退席して最後まで見ていませんが、勝ったニュースを見て ガッツポーズ。第7戦も勝って欲しいですね。
猫punchS〆M
スータローンさん、こんばんわ😭 🤝勝ちましたね！🤜✨🤛ドキドキ💗が止まりませんッ😍神がかりな試合で球場並みに大騒ぎで美酒🍶をいただくことができました🍻最終戦パワー👐✨をよろしくお願いします🥰
猫punchS〆M
ワールドシリーズ🏆 　　　　㊗️優勝おめでとうです😭😭
スータローン
猫さんこんにちは😃 ドジャース勝ちましたね🏆 TV観戦中はドキドキして、何度か諦めかけたのですが、勝てて良かったです😊 昼間からワインで勝利の祝杯をあげて祝っています🥂 今夜の美味しいお酒が楽しみ😄🍶
猫punchS〆M
スータローンさん、こんばんわ😍 苦しい試合でしたが勝ててホント良かったですね‼️ワインで㊗️祝杯なんですね🥰今夜はドジャースボトル空けてしまいます😂 カンパーイ🥂✨
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八海醸造の銘柄

八海山麹だけでつくったあまさけ魚沼で候

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

久保田類似の特徴
フルーティスッキリ華やか甘味酸味
鶴齢類似の特徴
旨味酸味しっかりコク甘味
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辛口スッキリ甘味フルーティ旨味
浦霞類似の特徴
旨味酸味スッキリバランスフレッシュ
立山類似の特徴
スッキリ辛口常温軽快コク

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