deer_collision
瀧澤 活性純米にごり 生
口当たり:少しこっくり
香り:ほぼなし
旨辛:中ぐらい
酸味:控えめ
案内コピーが景気付けに！みたいなふんわりで不安だった…のでわりとその通り。にごりな割に個性控えめでうーん…
瀧澤 特別純米（燗）
口当たり:さらっと
香り:控えめ
旨辛:辛
酸味:強い
燗酒で米の甘味も欲しいけどベタつきたくない、でおすすめいただいたもの。
米の落ち着くふくよかな甘味がメインだけど、後味がキリッとめの酸が嫌味じゃない感じ。普段飲みによさそう〜
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332 チェックイン
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タイムライン
ぺっかーる
面白いですね～！
新聞紙に包まれていました。
「カーター元米大統領100歳に」の記事がありました。
時事にも詳しくなりますね（笑）
キレもよく、爽やかな味わいのお酒でした。
ばび
ほんのり甘み悪くない
アルコール分16度
ヒラッチョ
後口の印象はやや辛口に落ち着きますが、
フレッシュでなめらか、コクのある活性純米にごり酒。
手頃な価格で旨いです。
小林カツ代さんのレシピでの、
手羽元のフライドチキンをメインに。
小林カツ代さんと言えば肉じゃがが有名ですが、
この手羽元のフライドチキンは、
下味が牛乳🥛にレモン🍋汁というところも一味違いますが、フライパンの中でさつまいも🍠も先に揚げて、それが良い付け合わせになるという、、家庭の現場目線での名レシピと言いますか。
さすがです😊
FUJIYAMA
今日は、長野県上田市の瀧澤の無濾過生原酒の純米大吟醸❗️❗️
香りは、吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、生のピリピリ感❗️その後にフルーティーな味と香りが鼻から抜ける❗️素晴らしい日本酒❤️
bouken
関西では買えない鼎で有名な蔵ですね。
長野酒イベントに行ってた ねむちさんが瀧澤で一番好みって言ってたので買ってみた
純米から純大まで揃ってた😊
華やかで蜜のような甘味あるけど少し粉っぽさ？みたいな感じある。
甘いけど何か独特の甘さ
鼻に抜ける香りが結構フルーティー
これ生酒あれば結構好みな味わいな気がする
あきざかり
口に含むと、フルーティーな甘味と
苦味があって、香り豊かに残ります。
おいしい！
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
超軟水黒曜水使用という、また難しいやつ
ちょい癖強な熟成酒っぽい
辛口に分類されてるけど、これはちょっと違うかな？
自分は全然好きだけど、好みは分かれそうな、でも、後味にかけてはわりと余韻を残しつつスーッときれいに消えてく旨みは美味しい
唯我
後味スッキリ、フルーティー
すんすけ
口に入れるとややフルーティーで爽やかな感じ
後からしっかりと旨みがあり呑みやい
同じ酒蔵の鼎を良く好んで呑んでいましたが
瀧澤も大変美味しかったです！
まりえ
長野旅行の時に町の酒屋さんで買ったお酒。純米酒ならではの旨みと、甘味も感じるお酒。脂っこいツマミとも合う。
