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所在地
石川県白山市安吉町４１Google Mapsで開く
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「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア自然を守る意識が酒造りを変える─地域と二人三脚で歩む、石川県・吉田酒造店【日本酒とサステナビリティ】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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立山ギンレイ
オーナーは母方が七尾出身。だからではないが今日は石川の酒マシマシ。日本酒図鑑も店内にずらり。
目黒ならぬ荻窪のさんまにほっこり。皮まで香りが染みてうまい。焼き魚の皮を残すやつは日本人じゃあないね。
ともあれ、ファースト一杯ぐいっと飲み干す。甘くて柔らかくて飲みやすくて恐ろしい。
あお
この濁ったワインは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の技法を用いており、後味に少し苦味がある。
中国語>日本語
yu.ktmr
美味しい。旨味。
kawanori
能登の酒らしい深みがありつつ、飲みやすい。手取川好きです。ひやおろしのまろやかさも感じられます。
x50BUXZInr
飲みやすい。星3.6くらい
荒馬
白山菖蒲亭の利き酒セット
るるるん
締めは手取川さん❤️
こちらもメニューには純米大吟醸と書かれていたのに、実際は大吟醸…
とはいえ、手取川さんらしい甘くてきれいなお味で美味しかったです😊
たきふみ
安定のて。飽きのこない味わいで、飲みやすく、美味しい。
Yasukender
純米大吟醸だけど若々しい感じ。旨し。