ペンギンブルー手取川neo.2024 山廃純米吟醸 雄町吉田酒造店石川県2025/10/30 9:12:27MARUYU外飲み部33ペンギンブルーなぜか場所が出てこない…MARUYU (まるユ)さんです。 2杯目もやや高価なメニューをチョイス(笑) 低アルとのこと。 ヨーグルトのような甘酸っぱい香り、山廃らしい。 含むと思ったより甘くない。僅かにガス感ピリピリ。 山廃らしい酸味がしっかり。 ほんの少し茶色のスパイス的な風味。 ドライではないが、甘くない、 程よくお米の味がする優しい旨味。 後口は透明感がありスッとキレ。 ラベルイメージが似合うモダンで清楚な雰囲気のお酒。 好み度☆4.5/5