moto手取川ひやおろし純米山廃生詰酒ひやおろし無濾過吉田酒造店石川県2024/9/29 11:25:3748motoトロッとしたテクスチャーからの旨酸、ほんのちょいとチリっとます。 山廃らしい乳酸はバッチリ感じて飲みごたえたっぷり。山廃でよくある飲み辛さは感じません。 後味に旨みがブワァ〜、めっちゃ好み。 冷やして飲んだけど温めたらより旨味が増えそうで楽しみ。 8.5
デューク澁澤手取川純米吟醸原酒生酒吉田酒造店石川県2024/9/28 11:57:012024/9/26Soregashi (酒場 それがし)外飲み部61デューク澁澤⭐︎ 久しぶりの酒場それがしさんで。 手取川の秋酒を初めていただきました。 口に含むとバナナの香りですね🍌 それほど辛口は感じず、秋酒らしい濃厚な旨味とコク。 紅葉🍁を感じる辛口と濃ゆさのコラボですか。 ビール→地酒×10杯 やりましたー😢
おんだ手取川石川県白山市産山田錦 純米大吟醸純米大吟醸吉田酒造店石川県2024/9/28 3:49:112024/9/2838おんだ家飲み。 本日は昼のみ。 先週の金沢旅行で購入した、手取川 純米大吟醸。 あては、刺身とホッケの焼き物、筑前煮。 開栓するとガスが抜ける。 香りはフルーティー感ではなく、熟成発酵感じる香り。 旨辛味で甘味は、余り感じられない。 アルコール14%とは思えないズッシリ感がある。 ps:呑み比べは、前回投稿した大信州 純米大吟醸 ひやおろし。 開封時は辛みから始まった一杯でしたが、時が経つと辛みから甘味に変わり、旨さが増した。 日本酒は、不思議なお酒ですね。
凜のすけ手取川竹葉コラボレーション醸造酒特別純米原酒吉田酒造店石川県2024/9/26 11:02:142024/9/2061凜のすけ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ いのもと酒店 720/ 特別純米 13度 石川県産石川門 60% 2024.06 オリジナルレシピに比べたら、すごくジューシー😊お口の中で溢れる感アル😊 酵母なのか?よくわかんないけど‥これほど違いが出るのが不思議😊美味しゅうございました。
dorankdoragon手取川別囲い杜氏入魂純米大吟醸原酒生酒荒走り吉田酒造店石川県2024/9/24 12:39:412024/9/248dorankdoragonぶどうの様なほのかに甘い香り🍇 シャンパンに似たシュワシュワ甘め😆 フレッシュ感溢れる味わい😉 後味はスッキリ🎵
ペンギンブルー手取川秋 純米 辛口吉田酒造店石川県2024/9/24 7:34:04食彩たつ外飲み部38ペンギンブルー先のと比べて勿論軽い飲み口。 切った林檎のような爽やかながら角の取れた酸味。 フレッシュさが残る。 米も感じられるのが冷やおろしらしい。 さっぱりと綺麗にキレる。 まろやかさのある淡麗辛口。 食彩たつ 好み度☆3.5/5
もよもよ手取川大吟醸 特醸 あらばしり大吟醸荒走り吉田酒造店石川県2024/9/23 14:12:532024/9/21かがた屋酒店家飲み部59もよもよこちらは酒屋のオリジナルスペックの一本です。山田錦の特Aを45%まで削った大吟醸。この酒屋はスペックの指定が天才的に上手いので、こちらはめちゃちゃ期待です。 店員さんいわく「香りが抑えめで何にでも合う」言うことでしたが、確かに飲んでみて連想されるフルーツなどなかなか浮かばない。でも、濃厚な旨味とフルーティな酸味があり、飲みごたえはすごくあります。例えていうならヤクルト的な乳酸感と甘さがある感じ。 刺し身も焼き魚も何でも合うのかもしれません。とても美味しいお酒です。リピート率が高いのも頷けます。
Kano手取川純米大吟醸 ひやおろし純米大吟醸生詰酒ひやおろし吉田酒造店石川県2024/9/23 12:21:212024/9/22地酒&手料理 凪82Kanoラストは、手取川です✨ 純米大吟醸らしい華やかな香りが広がりますね😄 上品でまろやかな旨味があり、旨いと思わず言ってしまいます😄 ホント旨いですよ👍