Scousekats
続いても日立の酒、富久心。こちらもあまり地元以外では見られないお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
178 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
my
精米50%
香り超華やか。甘味強くて余韻長め。
けむとうさん
茨城県の日立市のさくらが咲き始める頃に出回る季節限定の日本酒。
昨年、美味しかったイメージが残っていたので行きつけののがみ酒店で購入しました。
「あらしばり」と言われる部分を瓶詰めしたので若干濁り、ほんの少しの「トロミ」が感じられる。日本酒特有の甘さの奥に辛口が感じられる。
この時期に楽しむことができる美味しい日本酒だ!!
Takumichi Sutani
無色透明で、上新粉、洋梨、スイカズラの香りがある。アタックはやや弱く、まろやかな酸味で豊かな甘味が感じられ余韻はやや短い。
bap
４年ぶりに開催された日立さくらまつり
満開&晴天で、この日を待ちかねた人たちでにぎわう
駅近くの酒屋でお酒を買って
桜を愛でながらの飲み歩きを楽しむ
毎年楽しみなさくら吟醸
富久心の季節限定山田錦50％精米
うっすらにごりで香り華やか
さくら吟醸の名にふさわしいほのかな吟醸香と和三盆のような上品な甘さ
後味に苦味があってさくら餅とも合う
ポカポカ陽気で桜も嬉しそう
歩行者天国を歩くみんなも楽しそう
あっという間になくなる極上のお酒
いいお酒をありがとう
また買いに行こう
bap
毎年楽しみな地元の酒、富久心のおりがらみ生原酒。米は美山錦
造りの時期は蔵元と会うことも少ないが、酒を通して会話しているようで、これはこれで楽しい。
おりの絡みぐあいはほんの少し
メロンの香り
甘みより酸味が立つ
シャープで軽やか
富久心らしいプラスチックの風味（あまり旨そうな表現ではないが）がホームに帰ってきたようで、なんかうれしい。
味はまだ少し固め
日を追うごとに味ノリしていくのが楽しみ
と思っているうちに無くなってしまった。
また時間おいて、夏、秋と味変を楽しみたい
IS01
どこで買ったか忘れたけど美味しい!
けむとうさん
小薗江商店特注の富久心純米酒 無濾過生酒。
生酒は度数高くて辛くて飲みにくい、というイメージがあって避けていましたが、「生酒限定特注品」という表示に惹かれて購入しました。
最初の一口はいけるかな?! と思ったけれど冷だと確かに辛い。一升瓶買ってしまってどうしよう、と思ったけれど常温で飲むことでアルコール度数の辛口が消えて飲みやすくなった。
要冷蔵とのことで寒い冬の物置で保管しています。
美味しい日本酒です!!
一升瓶、3000円ほど。
taka
年末に4本買って寝かしていた
ラスト1本‼️🍶
先ずは上澄みを…甘〜い❤️
フリフリして…酸っぱい〜‼️
発泡は終わったかと思ったら
まだ活きてる〜旨い😋
ラストなので大事に飲みたい
と思いますが…どうでしょう…
あああ
スーっと飲める
上品な感じ
丁度良い甘さと酸味でトロっとサラっと
美山錦50％
冬季限定品
いつも蔵に買いに行くが今回は地元行きつけの地酒屋で購入
もともと
美味しい〜
甘めの旨口薄め、なんか複雑な口当たり｡
旨口なのに薄めなので、主張しすぎずどんな料理にでも合う。
オールマイティな飲みやすいお酒｡
けむとうさん
23年の活性清酒もろはく。富久心を応援している者にとっては「今年のお酒が出来てきたか」と嬉しくなるような日本酒です!!
どろどろとした白濁酒。封止栓に穴が開いていて爆発を防いでいます。
甘みがあり飲みやすくて。
アルコール度数15〜16度だから飲み過ぎると次の日に「きっと来る〜」。だから自制しないといけない。
この瓶を開ける前に同じく活性化している白ワインを開けたので途中から水と一緒に飲んでいた。
(洗った)ワインのボトルに保管してどんな風に変わるかチャレンジしてみる。半年後に飲んでみようと思う。
お正月用に買ってこないと(笑)。
bap
今年ももろはくの季節が来た
この白濁したビンを見ると異様にテンションか上がる
期待を裏切らない濃厚甘うまドロドロ
よく振らないとビンの底に固形物が溜まる
去年よりフルーティーかも
リンゴ、ナシ感あり
キレもあるのでどんどん飲める
コスタリカ戦を前にキマッてしまいそうな危険なお酒
クリスプ
とてもスッキリ いい感じ
Sdkappa3rd
開栓初日
地元の酒です。
ぺったりした甘味
アル感がすこしカッときて…ほんのり木樽
甘じょっぱい煮物など、古くから地元に愛された食事に自然と寄り添う甘口の酒。 甘口✕甘口のペアリング