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東京都福生市熊川１Google Mapsで開く
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げらんば
澤乃井をもう一本買うつもりで行った近所のスーパーで、迷った挙句こちらを購入。舌に絡みつく、飴のような飲み口。でも後味すっきりで、これも癖になる。
ヒロ
☀️
蔵見学をしたくて予約の上、再度訪れました😆蔵見学の説明はユネスコ登録記念バージョン🎊登録にあたってココが評価されたというポイントを解説してくれるという素晴らしさ😆
（覚えている評価ポイント）
・穀物（米）を原型のまま麹にしている
・杜氏制度で昔ながらの製法技術を継承してきた
・並行複発酵という世界でも独特の技術
ほか、多数･･･気になる方は、ぜひ蔵見学に行ってみてください🥳
という訳で、帰りに１合瓶を買いました😄
（四号は冷蔵庫に入らない･･･😅）
そこそこの琥珀色🟨
濃いめの甘味で、粘りを感じる甘さ加減🤔
弱めの酸味もあり、味わいが深い🙂↕️
しっかり目の味🧐
多摩自慢の酒造りのポリシーは「食事に合うこと」だそうで、杜氏の方のオススメは唐揚げとのこと🍗ですが、唐揚げはストックしてなかったです🤣
うぃず
燗付け最高
なつき
甘すぎないけど、発砲してる感じはやっぱりある
なつき
すっきり辛口！
NhnsyL100
口にした時にふわっと香るこの香りが米麹なのかな。
甘い口当たり。
うにろん
【購入場所】石川酒造
【おつまみ】豚肉の味噌漬け
現地で酒蔵見学後、「12月感謝デー」の量り売りコーナーで瓶詰めしてもらい購入。梨のような香りで酵母とピリッとする風合い、後からわずかに苦み。まさに汲み立てならではの味わい。
評価：A
うにろん
【購入場所】石川酒造
【おつまみ】「食道いし川」のから揚げ
現地で酒蔵見学後、「12月感謝デー」の量り売りコーナーで瓶詰めしてもらい購入。樽へさらに杉チップを投入しているそうで、升で味わうような強い杉香とほの甘さを楽しめる。
評価：A
Yamakatsu
お土産でいただいた「東京の酒蔵 三蔵飲み比べ 純米酒セット」のうち、東京都福生市、石川酒造さんの『多満自慢 純米無濾過』です。
ふくよかな香りで、純米らしい旨味を感じる美味しいお酒です。
maya
製造年 202410
中国語>日本語
ドフラミンゴ
酒のフタバ🍶・多満自慢 ふわる白
