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日本酒蔵の建物を有効活用する事例にはさまざまなものがありますが、そこにまた新たなプロジェクトが加わりました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2024年、静岡県御殿場市に日本酒を造る新しい蔵が完成し、酒造りが始まりました。同県内の御前崎市にあった酒蔵の免許を御殿場市に移し、御殿場石川酒造として再出発を果たした仕掛け人は静岡県東部で外食事業を展開するつぼぐちグループの坪口榮二（つぼぐち・えいじ）代表です。 「地元の御殿場で栽培したコシヒカリで造る美味しい地酒を御殿場の名産品にしたい」という趣旨に共感する人々を増やし、地元の支援を得て、事業を順調にスタートさせています。酒造りに情熱を持つ3名の蔵人を採用し、多彩な味の酒造りを始めた現場を訪ねました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
石川酒造株式会社(東京都福生市)は、日頃の感謝の気持ちを込めて「新酒まつり＊蔵開き」を11月9日(土)に開催しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
所在地
東京都福生市熊川１Google Mapsで開く
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日本酒蔵の建物を有効活用する事例にはさまざまなものがありますが、そこにまた新たなプロジェクトが加わりました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア外食大手から酒蔵経営へ進出。富士山麓で地元産コシヒカリの日本酒を醸す - 静岡県・御殿場石川酒造（「雪解」 / 「榮」） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
2024年、静岡県御殿場市に日本酒を造る新しい蔵が完成し、酒造りが始まりました。同県内の御前崎市にあった酒蔵の免許を御殿場市に移し、御殿場石川酒造として再出発を果たした仕掛け人は静岡県東部で外食事業を展開するつぼぐちグループの坪口榮二（つぼぐち・えいじ）代表です。 「地元の御殿場で栽培したコシヒカリで造る美味しい地酒を御殿場の名産品にしたい」という趣旨に共感する人々を増やし、地元の支援を得て、事業を順調にスタートさせています。酒造りに情熱を持つ3名の蔵人を採用し、多彩な味の酒造りを始めた現場を訪ねました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア13年ぶりの蔵開き！「多満自慢」を醸す石川酒造(東京都福生市)が「新酒まつり＊蔵開き」を11/9(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
石川酒造株式会社(東京都福生市)は、日頃の感謝の気持ちを込めて「新酒まつり＊蔵開き」を11月9日(土)に開催しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
