10ZG-STQ
ライブ
いつものお店にて。
マスターにお任せでいただいた本日最初の
お酒です。
切り立てをいただきました。
マスター曰く、少し甘じょっぱい感じとの
こと。
呑んだ感じは、吟醸香はりんごに近く、
最初は微かな発泡と甘味、その後に苦味と甘味が
調和が取れた状態で後口に繋がる感じでした。
鰈の西京焼きとよく合います。
度数: 15度、精米歩合: 55%
渡船100%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
553 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
Chizu
短稈渡船000% 精米歩合55%
アルコール分15度
色はないけど、爽やかな香りとけっこう酸味も強い。
9月製造のお酒ですが、少しひねちゃったかも？という感じだったし、寒くなってきたのでお燗にしてみたら苦手な味わいは薄れました。
以前はお鍋な前で温度計片手にお燗してたけど、うちにも数年前に「のんべえ横丁」がやってきて手軽に温められるようになりました👍
10ZG-STQ
備忘録: 第22回
いつものお店にて。秋櫻の次に呑みました。
度数: 16度、精米歩合: 50%
渡船（短稈）（茨城県産）100%
香り良し、味良し。
10ZG-STQ
備忘録: 第14回
いつものお店にて。
度数: 16度、精米歩合: 35%
渡船（短桿）100%（茨城県産）
nori1014
気分良く酔える酒
bap
水戸駅ビルで開催された「いばらき地酒めぐり」にて
渡舟ふなしぼり
渡船復活栽培のレジェンド山内さんから注いでもらう贅沢な一杯
熟したりんごの芳醇な香り
厚みのある甘みと旨みが口の中に広がる
味のノリ具合が絶妙
後を引くはかない余韻
ワンランク上の美味さ
思わず「うんめぇー…」とつぶやいてしまう
たくさんの種類が飲めるイベントなのにおかわりしてしまう感動の一杯
Masaaki Sapporo
bap さん、いつもありがとうございます👍1200チェックイン凄いですね👀おめでとうございます🎉地酒イベントでキリ番良いですね😋
bap
Masaski Sapporoさん、ありがとうございます！😄キリ番が思い入れのあるお酒で嬉しいです
はるか
@酒のたかつや
試飲①
miuta_takashi
うっすら酸味ウマイ
Chizu
短稈渡船100%
アルコール度分15度
やんわりとした甘さと酸味。
2023年度の酒米で今年の4月製造して10月蔵出しのお酒ですが、フレッシュな感じがします。
年に一度のお楽しみのテロワール✨相変わらずスペック非公開ですが呑んだ印象で純吟にしています😜
倍割り
短稈渡船。
あたりスイートに。
中盤、辛味と香りがサラリとして。
後口にキュッと、少しの旨味のコク。
Yuko
ワインを意識したラベル。
ピリッと辛みがありながら芳醇なお酒。
ひるぺこ
今回はもう一本。渡舟です。
茨城県石岡市の府中誉のお酒で、
マミオさんが一歩己を送ってくれた時に一緒に頂いたお酒です。
折角なので関西では見かけないお酒を！とのお心遣いに感激🤩
冷酒で頂きます。
ほぼ透明なな色味。
穏やかな上立ち香に
ほんのり発泡感のようなフレッシュさを感じる口当たり。
サイダーのような爽やかな香りから落ち着いた青いメロンのような甘酸味に、滑らかでクリーミーなお米の旨味が現れます。後半は青みのある味わいに穏やかな苦渋味でさっぱり。
穏やかな吟醸香にキリリとした後味。その芯にお米がいてる感じが良くて、マミオさんが好きなお酒なのもわかります😊
1週間で濃密なプレゼント交換🍶
さけのわだからこそできる面白さだったり繋がり❣️
楽しかったな〜😆
マミオさん、ありがとう💕
マナチー
ひるぺこさん、こんばんは🌇渡舟の定番ラインじゃないですか😆これめっちゃ美味いですよね😋居酒屋でよく飲みます🍶
ひるぺこ
マナチーさん、こんにちは。そうなんです！渡舟って関西ではあんまり見かけないので嬉しいプレゼントでした🎁居酒屋でよく飲むお酒なんですね😊
マミオ
ひるぺこさん、こんばんは⭐茨城のお気に入り酒をひるぺこさんにレビューしていただいてうれしいです🎶まだ日本酒にハマる前に、居酒屋で茨城酒飲み比べセットを飲んでいちばん好きだったやつです😊
ひるぺこ
マミオさん、こんばんは。日本酒にハマる前の先入観ない時に好き💕と思ったお酒はいつまでも心の中に残りますよね😊そんなお酒を私も味わえて嬉しかったなー😆ありがとうございました！
takeg29
冷で頂きました
香はラムネみたい
味もラムネみたいな、爽やかな甘さがきて
グッと日本酒だなぁ。。感がきます
お供は
ガーリックシュリンプ、麻婆豆腐、イカオクラ
食事ととても良いと思いました
ご馳走様でした。
トレッサ横浜の吉祥さんにて
抜1,590円
Tony
夏に蔵元近くの特約店で購入したお酒をようやく開けました。マスカットを抑えたようなフルーティーな香り、軽い甘みと押し寄せる上品な旨み、微かな複雑味とともにスッキリキレていく感じでした。昔飲んだ高級白ワインを思い出し、並べて利き酒したくなりましした
トラ猫マッキン
酒米は渡船
軽快でサッパリ
フルーティ、メロンに近い
香り強く、芳醇な系統
テロワールの名前から
地質の表現がしたいとの事
ワインよりもテロワールの
表現は難しい
味からは水分が多め
地質のミネラルは少なめに感じる
雨が少ない年に、また飲んでみたいし、美味しいです。
立山ギンレイ
芋煮やこんにゃく、チキン煮をつまみに。
…飲みたかったな。
でも、仕事中。無理でした😭