けいけい
立ち香は穏やか。飲み口は程良い甘味と米のふくよかさが広がり、乳酸系の酸味をアクセントに感じつつ後口はスッキリめ。骨太のどっしりした日本酒というよりは、クラシカル寄りながらも飲みやすいお酒です。
米の旨味は感じつつ、五味のどれかが強く主張しすぎることがないため、料理には合わせやすいと思いました。定番の秋刀魚やきのこといった秋の味覚も良いのでしょうが、揚げ物や鍋にも合いました☺️
⭐️⭐️⭐️
大和屋酒舗にて購入。
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タイムライン
mabion
出雲富士 40% 純米大吟醸
華やか 芳醇 重厚
酒のやまもとオリジナルスペック
じゅんさん
なんだか良さげな割烹でペアリング。
お魚の造りなので、超辛口が来ました。
確かにキリッとしていて良き！
山形の藁焼きの鰆と共に。
使用米 島根県産佐香錦（さかにしき）100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度 +15
やまさん
NAMI
https://s.tabelog.com/shimane/A3202/A320201/32005060/
ねこ
with牡蠣大葉の天ぷら🦪
勒师傅
とても軽い！秋のワイン？それとも秋の色なのだろうか？
軽いバナナの香りがして、飲み口はとても軽い！中国のお菓子、ピーカンによく合う！これが福岡から持ち帰った最後のボトルで、この後はまた中国の高い酒を飲まなければならないので、次回来るのが楽しみだ！
中国語>日本語
mi
🍶日本橋にて
kiko
気温も下がって秋本番、今夜は出雲富士のひやおろし、秋雲。
甘さは抑えめで、酸味が強め。山陰の日本酒特有の風味が楽しめて、重くなくスッキリ飲めます。あと口はしっかり辛口。主張しすぎないので、幅広く食事に合いそうです。
あかりくぱぱ
秋のお酒を求めて、いつもの酒屋さんへ…
サケラボでも紹介されてた秋雲AKIMO見っけ！
甘過ぎず、しっかりしたお酒を感じる、
リピ確定の味わい。好きだ！
つくねん
ラベルがないと何が何やらだけども。スムースな甘味。刺激は抑えてあくまでスムース。
ゆきだるま
地元のお酒
まさに、昔ながらといった味
ぬる燗でいただきました。
まろやか、アルコール臭。