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takeg29
冷で頂きました
香 少なめ
味 ドライというか、何というか
ちょっと辛め。
特徴が無いようで、有るような
不思議な感じです
裏書読むと、
仕込水の高度が240との事
それがこの不思議な味わいなのかしら
お供は王将餃子と、豚バラ焼ほか
食事と合います。相乗効果とは思わないけど
邪魔しないと思いました
ご馳走様でした
南林間大矢酒店にて抜1,700円
お米違いも多数販売あり
じま
ふんわり青みがかった甘爽やかな香りが広がり、フレッシュでややシャープなアタックとさっぱりめの旨味があり、かすかな渋味がアクセントに、じわじわとボリューミーな味わいが顔を出し、キュッと引き締まるような後キレ感、余韻はしっかりめながらもシンプルにフェードアウトします。
フルートグラスなどに注いで、喉ごし良くスマートに楽しんで頂きたい日本酒です。
つきたて
超硬水240を仕込み水として使用しているとのこと。
アルコール感がある旨味がきたあとスッとひいて、酸味がきて後味スッキリしてます。
美味しくて、個性的な飲み口だと感じました。ごちそうさまでした😊
のちを
千葉で最後のお酒は岩の井🍶
焼き魚に合う辛口目。
海なし県在住なもんで、東京湾を眺めてから帰宅。富士山もスカイツリーもバッチリ見えてラッキーでした。砂浜を久しぶりに歩いたけど気持ちいいですね。
yas
emi蔵
okd
今日は仕事を休んで房総半島旅行。(メールもチャット死ぬほど入ってくるが)
酒蔵の直売店で購入のご当地パッケージ。
純米吟醸で度数14度と飲みやすいながら、純米のこくもあるバランスのいいお酒
やす☆
常温だとクリアな旨味とキレが感じられるクラシカル系の味わいだがやや閉じ気味か？
50℃燗だと柔らかい米の甘旨味が膨らんでキレもほどよく、良いバランス。70%磨きでありながら上品さがあり、あまり温度を上げすぎない方が良さそう。
オゼミ
2025 0207
☆☆☆☆
岩の井
i240
雄町
純米吟醸
無濾過生原酒
アルコール17%
岩瀬酒造
千葉県 御宿町
まるわ
寿司屋で食う刺身も良いが
スーパーで買うどうしようもない刺身もまた旨い。
筋張った鮪、べたつく甘さのイカ、歯ごたえが良すぎるはまち、気持ち生臭いサーモン。
それでも良い、千葉の酒、外房の酒。
黄色いこの酒はまた燗がうまい。ちまたでは刺身に燗酒はあわないと言うらしいが、私は燗酒にあわない肴はないと考えてます。
とし
いつもの店で
いつもの感じ
いつも通り
美味しく頂きました♪
tama_1031
近所の回転寿司やさんで。
・アルコール分：16度
・精米歩合：40％
兄貴
南房総暴飲暴食の旅、戦利品♪毎回、岩瀬酒造さんで購入。240は、仕込み水の硬度。硬水で醸されたお酒🍶は、キレの良い辛口！雄町のフルーティな香り…芳醇な雄町の旨味からの程良い苦味からのキレッ！魚介には良いねぇ♪今日は、息子が盛り付けた、生本マグロをアテにちびちびやってます♪
U ´꓃ `U
口に含むとピリッしゅわっとする感覚がありサイダーみたい、飲みやすい、もつ煮とぶり大根と一緒にいただきました🍶