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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
岩瀬酒造の銘柄
岩の井
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
千葉県夷隅郡御宿町久保１９１６Google Mapsで開く
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みー
ボトルデザインが気になり飲みたかったけど手に入らなかったやつをゲットしました❗️
何となくガス強めかとびくびくしながら開けましたがすんなり開栓。
グラス注いでも気泡が立たなかったです。
香りは穏やかですがジューシーです。口に含むと炭酸のような刺激を感じました。甘みと旨みと苦味のバランスが良く、とても飲みやすいです。
ただしアルコールは17度と以外と高め。商品バーコードが徳利の形になっていてとても可愛いです❤️
きまぐれ
山廃純米
山廃強め！癖強！コク甘酸味。お米感。そして水の硬さ。ウイスキー感。84点
甘み:2.6
辛口:2.3
酸味:3.2
含み香:2.7
フリーター一代男
千葉県酒造組合で購入したお酒その3。3本目にしてようやく飲んだことのない千葉酒をチョイス。さけのわでも i240 と書かれたラベルをちょくちょく見るし行けそうかな～ってのとラベルが華やかで良いと思い手に取りましたとさ。
ラベルは華やかですが味わい的には生だけど割と落ち着きつつも甘み、旨みはしっかり感じられて美味しいです。刺身のお供にも、適当にチータラ齧りながらでもいけました。よく見かけるラベルの方も飲んでみたいですね😌
dol2500
コクの強い独特な味、少し火入れっぽさも感じるけど生酒。
コクの強さは硬水で仕込んでいるからなのかな？
アツ0053
千葉県御宿町 岩瀬酒造
兵庫県産の愛山と香り華やかな18号酵母を使用。
華やかな香りとともにジューシーな旨み・甘みが感じられます。
その後は岩の井らしいミネラル感ボリューム感ある旨み、最後はシャープな後口とキレ。
他の蔵の愛山のお酒とは一線を画す独特の味わいです。
＜岩の井は超硬水仕込み＞
岩の井に使われる水の硬度は240、房総半島の貝殻層を通った地下水は国内有数の超硬水です。
お酒の80％は水ですからお酒には水の性質が如実に現れます。
この水で醸した岩の井は他には無いミネラル感が存分に感じられる骨太なお酒です。
そしてしっかり発酵が行われたことによる後口のキレがよいです！
うまい😄これしか覚えていません。
かうぽん
ふくはら酒店さん頒布会限定
ガス感ありスッキリ爽やかなお酒です。
オクラ、トマト、しめじの焼き浸しにすごく合います。唐揚げにもスッキリしているお酒なので合います。万能型の食事に合う美味しい飲みやすいお酒です。ジワジワ効いてくる良いお酒だと思います。
yas
第11回和酒フェス
もーちゃん
「居酒屋総武快速・横須賀線」
続いては御宿の銘酒🍶
まつちよ
岩の井の純米吟醸きたしずく🌾です。
久しぶりの岩の井さん。
上立ち香はふんわり花のような甘い香り。
口に含むと硬度240の苦渋を感じるボルビック感の中にジューシーな甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
美味しかったです🍶
もーちゃん
千葉の地酒飲み放題🍶その1
やんわりとコクのある辛口。
Numa
岩の井(千葉 御宿)
yasu145
酒米は千葉県の総の舞､50％精米。
日本では珍しい超硬水仕込み。
ふわりと芳香､少しガス感。
口当たりはやや甘味とわずかに酸味。
奥でかすかに苦味。
このあたりが超硬水由来か？