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みんなの感想
黒帯を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
石川県金沢市石引２丁目８−番３号Google Mapsで開く
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らいおん
自宅晩酌
中塚龍雄
やっぱり火入れした酒はなかなか難しい。
古臭い昔の山廃のような漬物のような燗酒のような味がします。
熱燗向き。
かずひろ
金沢のお酒
甘さはほとんどなく、とてもキレが良かったです
おじさん
米のフクヨカをが感じられる日本酒。
個人的好み：★★★☆☆
junnao
⭐️⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
kanikani
石川のミニボトル酒ラストの6本目。
口当たりは少し甘味も感じつつ、ふくよかな辛口で旨い。冷やで頂いたけど、次は常温や燗も試してみたい。
SYU
◻︎感想
シャープな酸味が特徴なドライな印象
旨味のある苦味とすっきりな日本酒
rickdias_char
【家飲み】
芳醇。
やや辛口。
まも
スッキリ辛口美味しいお酒です🍶
少しは震災復興に繋がるかなあ‥
yukkyan777
スモーキー系だけど、ほどよく酸味があり美味しい！蕎麦前あいます！
3,3
モグちゃん
実家飲みで馬刺しといただきました🐎🍶
シャオグウ
父の日その2🍶
酔生夢死
山内さん、若山さんと‼️
黒帯は黒帯用として精米歩合の異なる数種類のお酒をつくり、それぞれ別々にゆっくりと時間をかけて熟成させていきます。それぞれが独立した特徴ある味わいに育ち、そうして育てたそれぞれの酒を瓶詰め時にバッティングするのです。「ブレンド」がお互いを補いながら一つの味に構成していくことだとするなら、「バッティング」は独立した味わいのものを合わせ新しい味わいを創造すること。
原料米 全量契約栽培米使用
山田錦60％（兵庫県多可町中区産）
金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）
精米歩合 65%
製造法 純米・山廃仕込
純米吟醸酒混和
（混和率／精米歩合60％5割）
アルコール度 15度
日本酒度 +5
酸度 1. 9
アミノ酸度 1. 4