🍼
初めて飲んだお気に入りの日本酒。
2019/8に東京の京橋近くの居酒屋で飲んだのだが、どんな味かちょっと忘れてしまったが、道端で冷蔵庫から出して一口ずつ飲むのがなかなか快感だったのを覚えている！
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TOKKI
香りキリッと。口当たり、第一印象甘めだが、後から喉奥で辛口感が迫ってくる。
まさに、朝晩の気温差を感じる季節のよう。
Fuku
丸長商店購入
最近はお酒を控えて、健康的な福光屋のシルキー甘酒生活でビューティな日々を送っておりましたが、今日はこちらをいただきます。
Yuke
旅館で一杯♡♡
よっち
鳥酎 神田大手町 さんにて
お燗にピッタリ
漬けホタルイカゆず胡椒風味
へろ８
紹興酒のような色と香り。
熱燗でいただくと、アミノ酸のような酸っぱさと微かな苦味を感じました。
冷酒、常温を含めて、温度帯による違いを味わいたいと思います。
アルコール度:15度
精米歩合:65％
原料米: 山田錦60％（兵庫県多可町中区産）
金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）
製造法:純米・山廃仕込
純米吟醸酒混和（混和率／精米歩合60％5割）
日本酒度:＋5
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
NGC7293
★★☆☆☆
記憶よりも辛味がキツかった
サワコ
ほのかな香り。キレがいい。爽やかな余韻が口の中に残る。軽い感じはしないけど、重い感じもない。
えだまめ
こちらもいただきもの。しっかりと飲みごたえのある印象。石川にまた行きたいなぁ。
酔生夢死
50℃燗酒
焼きとうもろこしの甘み⭕️
染みる美味しさ
黒帯はあるとホッとする
熟成酒ブームで完売中の飄々も
早く戻ってきて欲しい！
原料米 全量契約栽培米使用
山田錦60％（兵庫県多可町中区産）
金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）
精米歩合 65%
製造法 純米・山廃仕込
純米吟醸酒混和
（混和率／精米歩合60％5割）
アルコール度 15度
日本酒度 +5
酸度 1. 6
アミノ酸度 1. 4
らいおん
自宅晩酌
SINCE 1625 !?
諸葛亮米
石川応援。芳醇な米の旨味、どっしり感もキレあり。燗が良さそうです。
ailoveosake
辛口。
「料理と渡り合う有段者のための酒」
との事。
今日はパンコントマテ、サラダ、クラムチャウダーとともに。
ちゃんと合う。
福光屋外れないなぁ〜☺
chichi
震災の余韻が残るなか、金沢に行った折に買ったものです。ひと口目の印象は、そんなに自己主張せず、キレもあってスッと消えていく感じです。でものみ重ねるとなかなか味わい深い感じですね。料理の邪魔をせず、飲みやすい食中酒の感じがします😄🍶
上燗ぐらいの温度でいただくと、ガラリと味わいが変化しました🍶
シャープさが増して、旨味が増幅しました✨
鰻の白焼きを合わせましたが、鰻の旨味に負けず、鰻の脂をサラリと流してくれました。🍶😚
たっつう
金沢駅のあんとにある店にて。
黒帯は職場の上司からもオススメされてたお酒で気になってました！
お米の旨みがどっしりと感じボリュームのあるお酒となっております🍶
美味しかった！