Saru808🐒
今日のお酒は、兵庫県の田中酒造さんの限定キモト純米吟醸です。 このお酒は、洋梨の香りと味わいから始まり、ドライな仕上がりになっています。 木本流の醸造法により、味の輪郭に豊かさ（うまみ）が加わります。 口当たりはふくよかでソフト。
ジャズのような芳醇な味わいです。
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138 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
協会サラリーマン酵母
梵に似た呑口だったかな🤔
noru
山田錦100%使用で、爽やかな香りとなめらかな舌触りのお酒です。味はほのかな甘味の後に苦味が来る感じです。
noru
さっぱりとしてドライな感じで、癖のない味です。
K Boonam
控えめの香りと表現が難しい味わい
純米吟醸で経験した事ない感じが新鮮☺️
悠
グラスできたのでラベルなし。
ほんのり甘い香り。
酸味のあるフレッシュなりんごのような味わい。
キレも良い。
あなごの薄造りに合わせた。
ポン酢とあなごの甘みと合う。
悠
グラスで出てきたのでラベルなし。
ぶわっと華やかな甘みが広がる感じ。
後味に苦味あり。
少し舌にピリリと残るアルコール感。
悠
松本零士先生コラボラベルのお酒。
芳醇でコクのある深い味わい。
甘いけどスッキリ引いてくキレの良さ。
後からカッとアルコール感がくる。
梅水晶と合わせるとめっちゃ甘味が増す。
みやぞー
事務所で開栓。姫路城の別名、『白鷺の城』を初めて頂きました。最初は常温で、二杯目からはロックで飲みましたが何れも優しい甘みを感じられ古き良き日本酒って感想ですね。天狗舞の山廃仕込みを連想させる味わいでした。燗でも飲んでみたい。
タロウ
天秤搾りなる圧搾法で搾ったお酒。
香りは生酒っぽい香りとリンゴのような香り。
常温では穏やかな甘みと味のスパイスになる苦味、あと口に酸味を感じる。
温めるとより角がとれ、甘みと濃厚な旨味がグッと広がる。
とても優しいお酒でクセがなく、冷から燗まで様々な温度帯で楽しめる。
マルっとした可愛らしい味なのでどんな料理とも仲良くなれそう。
美味しい。
Matt
旨口で香り良し。飲みやすい。
bouken
野条穂使ってる所と言うと奥丹波くらいしか思い浮かばない。全体的に穏やかでじんわり味が来る印象。木とか草とかハーブっぽい。上品な雰囲気もある。ここのお酒はドンピシャの好みじゃないけど見つけたら何故か買ってしまう。
