さけのわ
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白鷺の城 - タロウ
タロウ
白鷺の城
純米吟醸
生酛
田中酒造場
兵庫県
May 29, 2022 8:23 AM
17
タロウ
うっすらと濁りがあるように見える。薄ーい黄色かな。 フレッシュな香り。リンゴとパイナップル、あと酸を感じるかおり、乳酸? 常温で、たっぷりと美味しい。甘い訳でもなく、酸が強い訳でも無い。旨味とコクが広がった後にキュッとキレる。身体によく馴染む味でストレスなく飲む事ができる。 燗をつけても美味しい。味の外形は変わらないまま豊かさとスケールが拡がる。 食事と一緒に飲みたいな〜。どんな料理にも合わせる事が出来ると思うが、上品な和食にこれがあったら最高。
タロウ さんは
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