さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
227 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
福羅酒造の銘柄
山陰東郷
タイムライン
ひるぺこ
冬のあまやかし会の３つ目
右下のブラックるみ子のティラミス、
そして合わせたのが山陰東郷のピンクラベルです。
濃厚なティラミスの横に添えてあるチョコレートソースに純米酒を使ったコーヒーリキュールのブラックるみ子が使用されてます。
このソースが美味しいんだ！隣のクッキーにつけても美味しいし、ブラックるみ子をお菓子作りに使うのしてみたいなー
そして、山陰東郷のピンクラベル！
もうどこにも販売していない大事なストックをこの会に出して頂きました。山陰東郷は酸味のクセつよ系では唯一無二のお酒。この作りのお酒はもうしないそうで残念。
香りがもうお酢のような香り。
一口飲んだら、キュイーンとレモンかじったような強烈な酸味、でもその後のまろやかに熟した旨味が混ざり合うと不思議と美味しい。超個性的なお酒でした。
今までの3本とも、酸味がはっきりしているお酒。
でも、どれも違う味わいで、その違いが上手く表現できない。面白いなー酸味の味わいの違いを勉強してみたいな。
うまいうまい
ひるぺこさん、こんにちは🌈
甘やかし会⁉️サイコーですね🤣ブラックるみ子も気になります👍✨
ひるぺこ
うまいうまいさん、こんばんは。ブラックるみ子も気になりますよねー、燗コーヒーしてみたいな☕️
panusmanu
BY30
ウッディなアロマ
丸くきれいなフィニッシュ
ダークチョコレート
英語>日本語
NomBay
R1BY ひやでいただきました。
あまみがとろとろとくるけど、とても飲みやすくてうまうま！
やすなり
仏法僧。山陰東郷はどれ飲んでも美しい枯れ方をしている。低精白の加水生酛。唯一無二。
Touru Okamura
△ 間酒
ナムル
ないる
『はわいの温泉！？鮮魚に日本酒！湯・梨・浜の魅力満載オンラインツアー』の湯梨浜日本酒セットの一品。
オンラインツアーで蔵元の代表さんおすすめの飛び切り燗でいただく。
写真のとおり色がかなり濃くて、生酛らしい酸味、古酒のようなちょっとクセのある香りと味わい。
寒い季節、たまにはこんな濃ゆい日本酒もありかな。
日本酒初めて🔰の人にはおすすめしないけど。
同じツアーのセットに入っていた、源五兵衛スイカの醤油漬け、鬼しじみのしじみ汁とよく合う。
なかしま
古い！
gon78
1686 2022/11
山陰東郷 生酛純米 強力65％
火入加水 2016BY 生酛
鳥取産強力100 65％ +6 2.6
6号酵母 15° 20/9 A
鳥取 湯梨浜町 福羅酒造
1800 2300
急に涼しくなった頃からお燗が飲みたくなると少しずつ熱燗で楽しんでいたもの。
常温で長期保管しても全くへこたれない酒は有難い。
香りはいわゆる熟成酒で色は琥珀色、辛口というよりも甘みはないけど旨さとそれを引き立てる酸がしっかり。
常温のままだとちょっと硬い感じだけど熱燗でぐっと愛想がよくなる感じ。
ryochin0113
癖が少ないながらも日本酒らしさも感じられる飲みやすくて美味しいお酒でした。
露木 美聡
濃厚な麹の味がして香りは芳醇
後味は辛くまったりするけど喉越しは存在感溢れてる
日本酒感強め！
淡白な刺身と食べたい！うまい！
鮨小僧
梅酒のように色の濃く酸味が強いお酒。
pyonpyon
😹😋🙌
英語>日本語
夢茶苦茶也
６５%等外火入[加水]
１４度
酵母無添加
等外なので純米の、記載はないのかな？
生酛らしい味ですが、度数低めで飲みやすい。
温めたもしましたが、やはり美味しい。
でも、火を使うと部屋が暑くなるのでほどほどに。
また寒い時期に