なかしま
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みんなの感想
福羅酒造の銘柄
山陰東郷
タイムライン
gon78
1686 2022/11
山陰東郷 生酛純米 強力65％
火入加水 2016BY 生酛
鳥取産強力100 65％ +6 2.6
6号酵母 15° 20/9 A
鳥取 湯梨浜町 福羅酒造
1800 2300
急に涼しくなった頃からお燗が飲みたくなると少しずつ熱燗で楽しんでいたもの。
常温で長期保管しても全くへこたれない酒は有難い。
香りはいわゆる熟成酒で色は琥珀色、辛口というよりも甘みはないけど旨さとそれを引き立てる酸がしっかり。
常温のままだとちょっと硬い感じだけど熱燗でぐっと愛想がよくなる感じ。
ryochin0113
癖が少ないながらも日本酒らしさも感じられる飲みやすくて美味しいお酒でした。
露木 美聡
濃厚な麹の味がして香りは芳醇
後味は辛くまったりするけど喉越しは存在感溢れてる
日本酒感強め！
淡白な刺身と食べたい！うまい！
鮨小僧
梅酒のように色の濃く酸味が強いお酒。
pyonpyon
😹😋🙌
英語>日本語
夢茶苦茶也
６５%等外火入[加水]
１４度
酵母無添加
等外なので純米の、記載はないのかな？
生酛らしい味ですが、度数低めで飲みやすい。
温めたもしましたが、やはり美味しい。
でも、火を使うと部屋が暑くなるのでほどほどに。
また寒い時期に
Touru Okamura
○ 熱燗
カマスの炙り刺し
gon78
1645 2022/6
山陰東郷 生酛純米
強力65％ 生原酒 R1BY
鳥取産強力100 65%
酵母無添加 19° 22/4 A
鳥取 湯梨浜町 福羅酒造
1800 3450 IKD
冷やしたままだとかなりごっつい生原酒。
常温と熱燗で試してみて熱燗では酸も程よくまろやかな旨さに。
生酒の風味も楽しみたいので熱燗と常温を交互に、時に混ぜながら頂きました。
gon78
番外（1644+1645 ） 2022/6
山陰東郷
等外65％生酛 火入加水14°
H30BY（オレンジラベル）
強力65％生酛 純米生原酒 19°
R1BY（紺ラベル）
鳥取 湯梨浜町 福羅酒造
軽めのオレンジとごっつい紺、対照的な二本を飲み比べていて、中間位がいいかな…と感じていた時に！と思い立って、紺の冷やにオレンジの熱燗をほぼ一対一でブレンド。
結果はなかなかいい感じの仕上がり。
普段酒には水や氷でさえ割ったり加えたりはしないが、同じ蔵なら試してもいいかなと思っての初挑戦。
ちなみにそのままブレンドして一晩置いた後に燗でも試したが生酒の風味が残っている冷や+燗の方がより良い感じ（ともに1合半ほど試したもの）
最近、酒屋さんから蔵の状況を教えてもらう…東郷を飲めるうちに飲んでおかないと。
gon78
1644 2022/6
山陰東郷
等外65％生酛（オレンジラベル）
H30BY 酵母無添加 生酛
鳥取産米 65% 14° 21/7 B
鳥取 湯梨浜町 福羅酒造
1800 2300 IKD
純米造りだが等外米のため普通酒扱い
先日、天穏を飲んだ時から急に燗酒が飲みたくなって選んだもの。
加水14度でも生酛3年熟成なのでいいかなと思ったがまだ少し軽め。
でも口開けから数日置くと後半だんだん味が増してくるのが判る。
熱燗で頂きました。
こまっちゃん
アルコール感と甘酸っぱく、そして蒸米のような香りがする。飲むと梨のようなジューシーさと爽やかな甘さの中に酸味もあり、少し後味に苦味を感じる。試飲の際、販売員の方とお話しした時、新政みたいな飲み口ですね、とお伝えしたら笑顔で目標にしているんですよ、と嬉しそうに答えていたのを思い出します。
ハタハタが鳥取の名産だと知って干物と合わせる。少し日本酒が甘いせいか悪くはないけど味がボヤけて絞まらない感じがする。ハタハタ自体は美味しいけどね。少し残念。😅
【精米歩合】70%
【アルコール分】14度
【つまみ】ハタハタの干物
【酒店】天満屋地下リカーショップ
【税込価格】2,750円
hoshiaki
生酛仕込🍶30BY
備後落合-米子-岡山-松本の電車旅🚃2日目
黄緑色、達磨正宗系。熟成の古酒。あたりはマイルド。酸味と旨味。食事とマッチ👍イクラご飯と合わせていただきました😋買収されて造りが変わってしまったとのこと。在庫あるうち。
酒菜 桔梗屋@米子 20211210
付喪神
hoshiakiさん、こんにちは。
呑み鉄旅、うらやましい限りです。山陰東郷、なくなっちゃうんですね。寂しいですね。新しいお酒に期待しましょう。
hoshiaki
コメントありがとうございます😊投稿が追いつかず、昨年12月の旅を今頃ですみません😅米子の桔梗屋、とても良いお店でした✨機会があれば是非。福羅、新しいお酒もいつか試してみたいです。
gon78
1290 2015/10
記録のみ
山陰東郷 生酛仕込み原酒
純米生原酒
鳥取県産米 65％
+20 2.5 7号 20° 15/4 A
鳥取 湯梨浜町 福羅酒造
1800 2800
記録も記憶も曖昧だけど多分赤ラベル（玉栄？）まてよ青かな…