蓮
好き
飲みやすく感じた
色、香り、味ともにみりんに近いような感じがした気がする
美味しい
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227 チェックイン
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みんなの感想
福羅酒造の銘柄
山陰東郷
タイムライン
寿梨庵
年末に伺った居酒屋に再訪しました🚶
ビール、生酒、にごりなどいただいた後に燗酒のオススメをお願いして供されたのがこちら😮
ネーミング通り、笑っちゃうくらい澄んだオレンジ。
琥珀よりも明るい色目🍊
R1BY、蔵出しが去年の4月
とびきり燗くらい♨️
酸が効いていて、びっくりするくらい軽やか。
でも熟成した旨味がしっかりあり、素晴らしい✨
燗冷ましを試す間も無く思わずおかわり😋
この日の気分に合う絶妙なバランスはこの温度でこそ👍
燗冷ましでまた違う良さが出ると思いつつも、この味わいを楽しみたくてまたすぐ空けてしまいました💦
こういうお酒で〆るのもいいなぁ🤔
東郷の造りが変わる、とお店の方は嘆いておりました。
調べてみたら…もう終売になっていました😢
eriee
岡山蒜山の鰻屋 翏さんにて。
山陰東郷は、日本酒の伝統製法である生酛仕込みにより製造。個性の豊かさ、クリーンでフルーティーな香り。
口に含む瞬間、繊細で洗練された辛口から中辛口の味わいが広がり、米の旨味と酸味が見事に調和している。
この日本酒は、料理との対話を通じて、食材や料理の根源に触れ、私たちの存在と結びついていることを思索させる。山陰東郷は、一杯の酒を通じて、哲学的な洞察を提供し、人生の深い意味を探求するきっかけとなる。
さけちゃん
◯紹興酒かと思うような褐色で、味も濃厚です。濃い味のつまみでも大丈夫。ただ、女子受けしないかも。
たぬき
山陰ではスイスイ系。酸で飲みやすくなっている。
hana
溢れ出すみりん感。苦味もあって美味しい
デニムloverの日常
今まで飲んできたフルーティなお酒と違いすごく重厚感あるお酒でした。
店員さんにマニアックなお酒と紹介され購入したのですがその通りだなと思いました。
芳醇でライトな感じのお酒が好きな自分にとってはまだまだ修行が足りないくらい飲みごたえのあるお酒です。
味わいは紹興酒のような感じ？みりんっぽい？とにかく酸が強く深い味わいのお酒で飲み慣れてきたら美味しいです。
miuta_takashi
乳酸キッツイ
ひるぺこ
もう1本、山陰東郷も記録しておきます。
こちらは以前からチビチビと飲み進めてた私の課題酒です。
以前、山陰東郷のピンクラベルを頂いて、その強烈な酸味と旨味に、私ちゃんとわかってる？ともう一度復習したくて一番優しそうな黒ラベルを入手しました。
通販で購入したら、相方に、一升瓶届いてるけど注文間違ってる？と聞かれたお酒。間違ってないよー
香りはさっきの梅津よりは大人しい熟成香。
常温で飲むと、濃醇な味わいだけど、甘くないけど黒糖のようなコクのある旨味で酸味もキュッと程よく効いてます。
そして、こちらもしっかりアツアツに。
ふわりと軽い口当たりになって、ほんのり甘味を含んだ酸味と旨味が合わさって美味しい。
このお酒は加水調整してあるから飲みやすい。
もう一度、仏法僧にもチャレンジできるかな？
このところ、食後にコーヒー飲むように一口飲んではまったりするお酒でした^ ^
ポンちゃん
ひるぺこさん、おはようございます☀️
３つ飲まれてて流石やなぁと😄👍それぞれ味わいも違いますが、アツアツが美味しいんですね😳正直飲み辛いのはほぼぬる燗なので。今度温度上げてみます！楽しみやわ〜♪
さけラン
ひるぺこさんコチラからも〜👋
三本続けてイカツいヤツ呑んでますね〜😳!?
ひるぺこさんが燗女で熟女(いやﾓﾁﾛﾝ熟成の方です💧)さんとは知りませんでした😇
遥瑛チチ
ひるぺこさん、こんにちは😃
どっしり系の山陰酒は偶に飲みたくなる時があります
今日は暖かいので夜冷え込んだら燗酒飲みます😁
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。熟成酒の世界、面白いけど素人が飲み比べするのは難しすぎて、全部同じコメントになってしまう😱ポンちゃんもアツアツ熟成試してみて下さい。
ひるぺこ
さけランさん、こんばんは。そうなんですよー書いてから相当イカついお祭りしてるなーて気付きました😅熟女になりたいので練習中です💕
ひるぺこ
遥瑛チチさん、こんばんは。山陰酒を楽しむには暖かくなってきてしまったので、焦ってお祭りにしてるのバレてます？😅冷え込んだら是非〜🍶♨️
ジョウ
部下から
こんな酒蔵よく見つけたきたな！
美味いよ
カレイの一夜干しが欲しい
ウクライナ🇺🇦1年だ
トルコ🇹🇷地震3週間
神戸地震も寒かったー
早く平安を祈る
