のぶのぶ
今日は、呑み鉄じゃなくて、外呑み
会津料理の店で、会津のお酒を呑んでます🍶
このお酒、お酒だけで呑んでると、甘みを感じて口に味わいが残るお酒
舌に少し苦味を感じる美味しいお酒です
ただ、この会津料理と合わせるとイメージが変わります
食事の後に呑むと、なんとスッキリ
口の中を料理の旨みだけ残して流してくれるようです
やっぱり地の料理に地酒、最高の贅沢ですね😃
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891 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
末廣を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Higu
これも業者さんからの頂きもの。山廃発祥の末廣さん。酔わせていただきます☺️
ぬー
新商品とのことで、駅のおみやげ館で購入。
なかなかに甘いがもちゃっとはしていなくて良し。酸味は舌に当たる時に感じるも、後引かない感じ（個人的にはもうちょっとがっつりでもいいかな）。甘さを締めるには充分なだと思うので、バランスは良い。最後ちょっと渋みでそれが◯。
この系統はフルーツに例えられがちだけど、香り控えめなのもあり甘酒のような米の甘さだと感じた。強いて言えばマスカットかな。
シェリー酒とか飲むグラスで飲んだら良いのでは。面白くて良いです。
ショーン
起 ややフルーティなにおい
承
転 ややアルコールピリピリ感
結 キレのアルコール感
酒 柴
山廃純米！？初めて飲んだ😳
美味しい〜🫧
でも、2杯目で頭が痛くなるのはなんでかな、、。
今週もお疲れさまでした🌱🌱🌱
よっち
入間市 ジョンソンタウン むぎとhaco さんにて
15度 ちょい刺激的
tomico
お燗でいただきました。香りはふわっと、後味キリッとしまりますが、華やかでまろやかさもあってとても飲みやすいです。
こまこま
福島県会津若松市のお酒
夢の香使用
香高い冷やして美味しいお酒
Koto
熱燗用だが冷酒で頂いた。確かに熱燗に合う味だが、元々かなりスッキリしてるので、冷でもうまし。
みほたん
9/1澤木屋さんの会の記録②
末廣 伝承山廃純米酒🍶
山廃の原点である会津！
そして末廣酒造の山廃純米酒。
ありがたくいただきました✨
甘味、酸味、旨みのバランスがよく
綺麗にまとまっていて美しい印象。
飲み足りなかったので、また出会ったらゆっくり味わいたい📝
♡♡♡♡
原料米 五百万石
使用酵母 協会901号
精米歩合 60％
日本酒度 ±0
アミノ酸度 1.3
アルコール度 15.0～16.0度
酸度 1.3
種類(造り) 純米酒、山廃仕込み
（日本酒博物館HPより抜粋）
明治末期に山廃造りを創始した嘉儀金一郎氏が、大正初期に試験醸造したのが末廣酒造嘉永蔵。当時から伝承される末廣の嘉儀式山廃造り。酸味と甘味が入り混じるバランスよい山廃純米酒です。
（末廣HPより）
hikarudayo
旨辛。
の雑味無しです。
開栓したのがお盆休み最終日、
遊びすぎた体にはサイコーのお酒。
まあ先ずは会津のグルメを探そうと、
うーん作れそうなのが余りないな～。
今の時期お餅は高い、
スルメイカは年中高い。
スマホとにらめっこでロースカツ丼がHIT。
これなら今ある食材で作れそう、
炊飯器壊れて買い換えて初の使用。
味なんて解らない私、
スルメイカとお酒の相性も良いです。
ぐんぐん進めたい所ですが、
まあ落ち着いて一合少しずつを。
今日のビールは、
サントリーさんのプレモルで茜色エールです。
グラスに注ぐと少し茜色ですね。
味はと、
スッキリ辛味が少しあり美味しいビールでした。
まこつ
大晦日に呑んだなぁ
会津若松には歴史を感じる
