よっしー
3年熟成。
生でも熱燗でも
うまい
熟成酒はあったかいのがうまい。本当にうまい。
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365 チェックイン
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みんなの感想
中島屋酒造場の銘柄
カネナカ中島屋
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所在地
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sakesake
200年記念、ふたももち
柔らかい甘みとスッキリ感
soumacho
10月下旬に周南市に行った時に購入。
酒屋の店長と話しながら、どれにしようかな〜と迷ってると、中島屋は旨いですよ。とおっしゃったので折角なので純米大吟醸で購入。
酒米は山田錦。
精米歩合45%
フレッシュな甘い香り、呑むと甘さの中に酸味も感じられ、チリチリガス感が加わりそこからほどよい苦味に切り替わっていきました。
流石モダン王国山口らしい好みなテイストのお酒でした。
勧められただけあって旨かったです。
肴はタラのホイル焼きとじゃがバター。
yuki
6.8/10
フランス語>日本語
ヒロ
☀️
酒米は雄町🌾
裏書きを読むと熊本酵母のようです🧐
甘味と旨み。甘さはメロン🍈を思わせる甘味。
丸みを感じる甘さの整え方がが素晴らしい👍
吟醸香も楽しめる🤗
予想以上の出来栄えのお酒🍶でした😊
ずおとん
中島屋さんのお酒、初めていただきました。創業200年を超える歴史のある酒蔵さんが醸したお酒です。酒屋さんによれば、昔ながらのお酒からややモダンな味わいにシフトしてきているとか。
香りは熟した赤肉メロンやぶどう、蜜りんごのような甘くフルーティが強すぎず、甘さと綺麗な酸味、旨みと苦味も程よく効いて、全体的に濃醇な味わいです。バランスが良くジューシーでかなり好みのお酒でした。酒米は雄町のようで、あらためて雄町で醸したお酒が好みなんだと再認識しました😁味が強いので、濃い味付けの料理にも合いそうな味わいです。ご馳走様でした
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
kiriko
しっかりめ、米辛
いのしん
熟成された旨味や甘味が秋の味覚とマッチし、程良い酸も感じられるお酒です。
肴は司餃子
たくちゃん
辛口、なめらか、残像
a79yrod
17度。ひやおろし、ヒネ感は少ないけどもっと香りが強くて前に出てくる感じ
