さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
712 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
iruka
微発泡が強い。天然？と思うほど。なんでだろ、すごい！
揚げ物に合いそう。
sawaboooohi
乳酸菌を感じた。
ヨーグルト感。酸味強いかなー。
味濃いつまみと相性いい感じ！
ことり
お初の鳴海（なるか）CWS、ラベルが素敵でお迎え🤗
青リンゴやマスカット、ライチを思わせる爽快な香りです。やさしく乳酸香をまとい、うすにごりのシルキーなガス感、ほんのり桃を思わせる甘み、微かにですが塩味や旨味も。
フルーティな渋味と酸味で、後味さっぱりな切れの良さが好印象なお酒でした。
まつちよ
ことりさんこんにちは🐣
この鳴海は飲んだ事ないのですが、ここのお酒は乳酸系の酸味を効かせたお酒が多いみたいで個人的にも注目してるんですよね。
ymdaz
ことりさん、こんにちは😃
素敵なラベルと思ったらCWSなんですね
味わいも好みのタイプみたいなので飲んでみたいです😊
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
初鳴海さん㊗️おめでとうございます🎉
夕凪のニゴリ😌なるほどそんな感じのラベルですね😊いつもながら飲みたくなる素晴らしいレビューですね😋
ことり
まつちよさん、こんばんは〜🐥調べたら2020年より「残草蓬莱」「水府自慢」「雄東」などの人気銘柄を手掛けてきた菊池譲氏が移籍し杜氏と、気になってました。おりんごください🍎も控えてます🤭
ことり
ymdazさん、こんばんは〜🐥コチラ昨年9月のですが、先日ふと訪ねた酒店の冷蔵庫にぽつんと🥹出会っちゃいました
酒度−3/酸度2.6ですが今出てる潮騒は酸度4.5って聞きました。攻めてるのも飲みたい🤭
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは〜🐥ノビィさんオススメの会津中将うすにごりが好印象で、そのイメージを引きずって求めたところもあります🤗仙禽をよりカジュアルにしたような味わい…かな🤭スイスイ飲めちゃいます
きなこ
グレープフルーツ！爽やかで夏にピッタリ。
ジョギングが趣味で週末にボルタリングに興じる細身のクリーンな鳴海クンって感じ。
まき
穀皮由来のクセのある酸が、しっかり。
その割には雑味は少なく、飲みやすい一杯。
まちゃにゃお
２日間の禁酒を経て。グレープフルーツやレモンの酸味に微かな甘味としっかりしたガス感。もはや白ワイン。マリアージュによってはいいかも。¥1,760
dorankdoragon
爽やかな香り🎵
酸味強めで後味は苦味有る味わい✨
スッキリして飲みやすい😄
柑橘系の爽やかな呑み口で、もう既に夏を感じる🌊
Jule
△
メロン系の熟成香
やや辛口で味はしっかり
兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+1
@一都三県蔵元との交流会
Jule
△
とてもからい
北しずく、秋田酒こまち
精米歩合：60％
日本酒度：+14
アルコール度数：15度
@一都三県蔵元との交流会
Robin
富山県産五百万石
精米歩合60%
日本酒度+5
アルコール分15度
自己評価5
ジェイ&ノビィ
GW前半は日曜日に二人で市川の父親の所に来ました！
この日はあまり飲む予定は無かったのですが🤔ジェイ姉と三人で夕飯買い出しに行ってツマミを買っていたら無性に飲みたくなって😁千葉に来てるんだし、ここは鳴海でしょ🤗って事で近くの酒屋さんに！何本かある中で『限定600本』に目が留まってコチラをお連れしました👍
白麹＋生酛造り＋精米80%精米の直詰めうす濁りの限定品とやや情報過多な一本😅
娘も合流して宴の開始です😙
カンパーイ🥂と一口含むと、ほんのりの甘みにキレッキレの酸味からの微発泡！いやこれは白ワインですね😳
この日のツマミには今一つだったけど😅13度であっという間に無くなりました😋
ところで娘が最近ハマってる事の話し
たまたま出会ったイケメンの外人さんに触発されて😆英会話習得に俄然やる気が出た我が娘‼️
ジェイも今の会社で最初はかなり苦労しましたが😫仕方ない状況に追い込まれないと人間なかなか出来ないもの😤
娘の場合は仕方ないというよりも好奇心が勝っていて😅でも今はメッチャ頑張っているので👍何とか続けてほしいものです😌
海外の彼氏とか出来たら一気にグイ～ンと成長すると思うんですけどね😉
兄貴
ジェイ&ノビィさん こんばんは♪千葉酒🍶推しなのでいろいろ呑みましたが…鳴海でこういうお酒🍶あったのですねぇ…美味しそう😋是非、呑んでみたい！ご家族で楽しい😀ひとときですねー♪
マナチー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇なんかおつまみが豪勢にみえますね😆‼️美味しそう🤤
私も英語喋れるようになろうと一年だけ頑張りました🤣娘さんは喋れるようになるといいですね♪
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん 予定にないところから、その土地のお酒を買ってその土地で味わう！日本酒ならではの良さですよね😊娘さんは好奇心で英会話！好きこそものの上手なれですからきっとメキメキ上達しますよ！
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😃ヴァージニティで白麹で、、、ヴァージニティってなんや⁉️確かに情報過多。この単語にクスッとやられました😆ご家族との素敵な時間、いいですね💕
こぞう
ジェイ&ノビィさん
おはようございます♪
ご家族で食卓を囲んて飲むお酒はより美味しくなりますね🤩動機はなんであれ続けることが大事👍鳴海、白ワイン風の美味しそうなお酒に惹かれま😍す
ジェイ&ノビィ
兄貴さん、こんにちは😃
鳴海と不動推しの酒屋さんなんです🤗鳴海の白麹ってインパクトありますよね👍独特の味わいでした😋家族で飲むとホント無くなるの早い😆
ジェイ&ノビィ
マナチーさん、こんにちは😃
ツマミになりそうな弁当🍱を買ってお酒買わなきゃ‼️ってなりました🤗モチベを高く持ち続けるのは大変だけど、今はメッチャ頑張ってます👍
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんにちは😃
なんか鳴海飲みたいなー😋と思っていたので、飲めて嬉しかったです🤗好きでいられる事って大事ですよね😌我々の日本酒のように😆
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん。こんにちは😃
情報過多だったけどスッキリいただきました😁息子が風邪で来れなかったんですが🥲やっぱ家族集まるのは良いですね☺️
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんにちは😃
白ワイン風…というよりは生白ワインって感じでした😋家族が集まる場所があるのは良いですよね☺️そう！入り口は何でも良くて、気持ちを続けるのが大事ですね🤗
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
やはりお酒の神様がついていますね…急に思い立って買いに行かれても限定のお酒を引き当てるのは流石ですね😇
他の国の言葉を覚えるにはその国の人に興味を持つのが一番ですね😀
Manta
ジェイ＆ノビィさん こんにちは^_^
限定の文字って惹かれちゃいますよね😊
自分も小田原で買った4本中の2本は限定でした✌️
味わい的には良さげですが、この日のお酒はシンプル辛口ですかね😁
アルス
ジェイ＆ノビィ、GWお疲れ様です。
今回のお酒は和というより洋が合うんですかね？いつか英語でお酒を語る日も近いのかな(*^^*)
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんばんは😃
Rafaさんの守護霊とかが見てくれてますかね😆あの酒屋さんで鳴海を‼️ってのは直ぐ思いつきました🤗そうですね！言葉もそうですか、何でも人に興味を持つって大切だと思います☺️
ジェイ&ノビィ
Mantaさん、こんばんは😃
限定はスーパーワードですよね🥹でも特別過ぎちゃうって事もあるのかも😅Mantaさんの限定品はどうかな🤗
ジェイ&ノビィ
アルスさん、こんばんは😃
なんかホントに日本酒⁉️って感じで、目隠しして飲んだら分からないと思います🤔県民会も英語縛りとかね😉盛り上がらなそうー😆
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん おはようございます😃
ツマミが美味しそう…😃飲む気満々じゃないですか🤣私に守護霊は居ないと思いますが…😅
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんにちは😃
このツマミ買ってお茶🍵って訳にはいかないですよね😅アレ⁉️てっきり酒神様のご加護があったのかと思いましたー😆
ばんばんぶー
注意書きの札にある通り栓の金属部分を剥がした途端ポーンと勢い良く中栓が飛んで泡が吹き出しました．．．。
口に含むと強烈な酸味と炭酸。
最初に飲んだときはスパークリングワインかなぐらいに思ったけど、1週間ぐらい経つと炭酸が落ち着いてきて酸味が際立ってくる。炭酸が強かった時は気づかなかったけど後味で苦味がキュッとくるのでレモンやグレープフルーツをかじったかのような鮮烈な味わい。
シン・タカチヨも酸味すごかったけど、同じぐらいかそれ以上の酸味かも。
少なくともレモン感はこっちのが強い！
なんならレモンサワーだって言われて出されてもわかんないかもしれんけど、これでアルコール14度なんだから怖いよなぁ．．．笑
ジェイ&ノビィ
ばんばんぶーさん、こんにちは😃
丁度我々も違うヤツですが、鳴海飲んだとこでした🤗我々のはもう白ワインってヤツ😅鳴海さん！面白いですね😋
ばんばんぶー
ジェイ＆ノビィさん
コメント今気づきました．．．すいません🙇🏻♂️
そちらは白ワインですかー．．．やっぱり酸味が軸で洋酒っぽいテイストなんですねー。
こういう尖ったお酒は引出しが広がるのでわくわくします！笑
うーさん0867
鳴海 初しぼり 純米生原酒
Jule
白ブドウ系の香り
ミネラル感と酸がしっかりで切れ良い純米酒
ふさこがね
精米歩合：70%
酵母：協会7号
酒母 生酛
アルコール度数：14度
1,540/4合
ひるぺこ
今回は鳴海の純米直詰め生、白ラベルです。
千葉県勝浦市のお酒です。
今年は鳴海に注目したい！
と思いつつ、まだ一度も飲めてないことに焦り開栓でございます💦
透明な外観にほんのり発泡。
少々のオリが入ってるみたいですが見えへんなー
冷酒で頂きます。
上立ち香は綿飴のような甘い香り。
味わいはほろ苦い夏みかん！
一口含むと、ほろ苦な味わいから夏みかんのような酸味と麹の甘味、そしてフレッシュ苦味ですっきりキレて美味しい。
奥行きのあるジューシーな夏みかんの味わいに発泡感のあるフレッシュ苦味が👍
スッパうま〜😆💕
ペアリングは最近我が家で人気の
ホタルイカと菊菜のペペロンチーノと合わせて、うんまい😋
チマチマとホタルイカの下処理をするのも楽しいんですよね🦑♪
お次の鳴海は何にしよう🤔💭
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
鳴海、飲んだことないので興味津々ですが、ほろ苦系なんですね☺️
ホタルイカや菊菜とのほろ苦×ほろ苦ペアリングも気になるところ🤩
苦味は好きなので、見かけたら飲んでみたいです🍶
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
鳴海さん！暫く飲んでませんが😅酸味の記憶げあります😌夏みかんの味わいは好きなヤツ😍今度千葉で仕入れます👍ノビィが下処理したホタルイカ！先日いただきました😋ペペロン旨そう‼️
ポンちゃん
ぺこちゃん こんばんは🦉
正に気になってるお酒です！夏🍊の風味 暑くなってきたこの時期に美味しそう❣️ホタルイカとのペアリングもしてみたい🤔私も飲んだことなくて 今日黄緑ラベルを悩んでました😁
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんは🌛
「なるみ」じゃなくて「なるか」なんですね😲初めて見た銘柄です😁
春の呼ぶ海産物が出てくる季節ですね、今年はホタルイカ豊漁らしいのでお手頃価格で食べれますよ✨
マミオ
ひるぺこさん、こんにちは☀️鳴海、親戚が勝浦にいてよく遊びに行ったので気になります🌊最近行くようになった酒屋さんにあるので、次に行ったら買ってみます🎶爽やか酸味、楽しみ✨
まつちよ
ぺこさんおはようございます🌞
わたし瓶底飲んだからかホロ苦さは感じなかったのですが、柑橘系のホロ苦ですかね？
この酸味良いですよね😊
ポンちゃんこれ初桜よりさらに酸っぱいですよ😂
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。鳴海は千葉県の南側のお酒で酸味が特徴的で､､､と説明しつつ私も全然飲めてない😅今年の千葉酒の課題です📝白ラベルのほろ苦さ美味しかったです😊
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。私も鳴海を全然飲めてなくって💦飲んだらやっぱり美味しいスッパ旨😆ホタルイカのペペロン簡単で美味しいですよ😊
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ポンちゃんも鳴海気になってたんですね😊じゃあ私も次は黄緑狙いにしようかな🤔低アルな生酛、見つけられると良いな💕
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんにちは。そうなんです！なるみと思いきやなるかと読むんですよね。ホタルイカ今年は安いと聞くんですが私の周辺ではあまり恩恵にはあずかれず😭でも美味しいからつい買ってしまいますね🦑
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。あの辺だと木戸泉、岩の井、鳴海と中々の個性溢れるお酒ちゃん達。小さい頃よく家族でドライブしたなーと思い出します😊鳴海よかったら飲んでみて下さいね💕
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。私瓶をあまり振らなかったので瓶底は印象違うのかな？そう！初桜が甘く感じるんです。我が家にいる久米桜、初桜、鳴海とどれも酸が印象的だけど飲み比べると個性の出方が違って面白い😆
tamarix
あまり飲んだことのない系統の味。以前飲んだものとかなり印象が違うような。
アーモンドとチーズが大変美味しくなるお酒でした^_^