bonchi
ほぼ無色透明。パッションフルーツやグアバを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。微かな発泡感のある、弾けるような軽やか、かつ甘い口当たり。後味にグレープフルーツを思わせる渋味を残す中程度の余韻。薫酒。
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536 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
u552395j
冬のお酒
キレと酸味を感じる
i@kikuchi
甘酸っぱい果実🍓🍓🍓
酸味でバランス good👌
トロトロで甘味も程良い✨
後味はすっきりドライ🙆
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目わずかに黄色味あり。開栓しただけでフルーティーなリンゴの香りが溢れます。口に含むと少し舌に刺激がある甘酸っぱい味が口に広がる。余韻に苦味とかなりの甘味が残ります。これは私には甘すぎる。間違いなくカプロン酸エチルの吟醸香だと思う。酵母は何を使っているのだろう。調べると協会10号の泡なし酵母1001号の様だ。米の旨味は感じないがコクはある。これで日本酒度+1.0とは驚きだ。３日目に飲むとアラ不思議、甘味が落ち着いてバランスがとれた味わいに変化しました。
■製 造 者：八戸種類（青森県）
■使 用 米：華吹雪ほか（青森県産）
■精米歩合：65%
■アルコール度数：16%
■酵 母 : きょうかい1001号
■日本酒度：+1.0
■酸 度：1.6
■アミノ酸度：1.2
■容 量：720ml
■価 格：1,672円（税込）
うっち〜の超〜りっぱ
loopyさん、こんにちは。いつも分かりやすいチャートとコメントとても参考になります。東北の甘めが好きなんで、こちらも呑みたくなりましたよ😁
loopy
うっち〜の超〜りっぱさん、お褒めのメッセージありがとうございます。自分のバカ舌ながらの比較チャートなのであまり信用しないで見てください。宮城のお酒を一番多くお飲みの様で、どうもありがとうございます。
うっち〜の超〜りっぱ
loopyさん、出張で仙台に行く機会が多く、東北のお酒に溺れてしまいました😅
TatsuO
原料米 雄町100%
精米歩合 50%
軟水仕込み
南部杜氏
五戸工場
3.5/5
ぬー
口にいれるとほんのり甘く、苦味？の刺激が少し（なのでさっぱり）。間は結構強めの旨味で、後味は苦味で締まる感じ。色んなつまみとの相性も良い👍️
まっつ
初めてのお酒で葡萄のような香りからきりり辛口。好き嫌いがはっきりしそうなお酒の感じ。可もなく不可もなくと言った感じでした。ファンの方ごめんなさい🙏
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：＋6
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
ぶんず
今日は「ドンペリ」ダァ〜！
ん？
本物のドンペリはいただいたことがありませんが
日本の「ドンベリ」頂きます。
前に呑んだ桃川の濁り酒みたい
トロトロが強く、甘味も程よい
おぉ，ストロベリー風味感じます。
酒精11度、どんどん呑めちゃう感じかな
こりゃ良い🙆
偶にはこう言うお酒も良いですね♪
thanks あわのや酒店(いわき:平)
まつちよ
ぶんずさんおはようございます🌧️
「どんぺり」ではなく「どんべり」ですよ😊
八戸の方言でにごり酒のことを「どんべえ」と呼ぶらしいのですが、それをもじった名前だそうです。
ぶんず
まつちよ さん ありがとうございます
修正させていただきました。
言葉って面白いですね。
ぽんしゅ
#雄町
#酒屋万流 限定
開運と一緒に出てきた「如空」。
青森八戸のお酒は陸奥八仙がポピュラーですが、美味しいですよね。
こちらもスッキリ系で、マグロのお刺身にピッタリでした 😋
suzu☺︎︎︎︎
使用米 青森県産一般米
精米歩合65%
アルコール度数 11度
日本酒度 -50
酸度 3.4
赤色清酒酵母と協会10号酵母で醸し出した純米にごり酒。
お米の自然の甘みと爽やかな酸味をあえて強調させた、ストロベリーのような香りとさらりとした飲み口が特徴。
日本酒度がここまでマイナスだと
かなり甘口なのかと思ったけど。
くどさはなく、意外と控えめな上品な甘さで
食中酒としても、もちろん単品でも楽しめそう。
説明通りのさらりとした飲み口が心地良く
めちゃ美味しい。好み。
まっちー
飲み比べ③
華想い100%使用。
辛口な飲み口で美味しい。
jepi
辛 a3.5
ちゃんまい
すっきり、おいしい
ハリー
大人の修学旅行 青森編最終回
酸ヶ湯から始まりあちこち回りました
最後は八食センターで
お土産買って回転寿司食べて
お酒🍶飲んで🚄で帰ります
楽しかったよ、また来るべ😄
chika
八食センター🤣👍✨✨
八戸行くなら定番😆👍✨✨
マナチー
ハリーさん、八食センターの酒屋は銘柄多くて楽しいですよね‼️
のちを
ハリーさん こんばんは いとしの八食センター また行きたいっす！
ポンちゃん
ハリーさん、おつかれさまです😊
居酒屋新幹線🚄見てから行ってみたくて♪
ハリー
Chikaさん、
八食センター🎵
しま◯ら〜🎵、ちょっと違うかあ😅
是非行きましょう❗️
ハリー
マナチー、今回は回転寿司だったけど
食材買って炉端焼きを次回はやりながら
🍶飲みたいなあ😄
ハリー
のちをさん、なんでもある八食センター、
ニシン干しと昆布買って家で煮てみたら
旨いのなんのって、たまんないです❗️
ハリー
ポンちゃん、居酒屋新幹線🚄
いいっすよー、ぜひぜひ行って
新しい何かを見つけてください、
八戸駅から100円バス🚌でGO❗️
ソルティス
いただきものです
immp1982
八王子の日本酒専門店で飲む。フレッシュなリンゴの風味、さわやかな口当たりと陽光！
評価：89/100
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