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如空八四九 2023純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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八食酒屋限定酒。 上澄みだけだと甘みと苦みと酸味がどしっとくる。 それでいてピチピチした元気な発泡感でスッキリ飲める。 おりを絡めるとどっしり感がかなり増して、ピチピチ感がおとなしくなり、さらにまとまりの良い味に。 最初は上澄みだけの方が好みかもって思ったけど、慣れると馴染んでくる。 食べ物とめっちゃ合う。 あっという間に飲み干してしまった。 製造年月:2023年12月 封切り日:2024年1月4日