ちょろき
山田錦 黒🌾
乾坤一の蔵元で買ったちょいええやつ。
先代が店番してて色々話聞けた📝
飲み飽きせず、いつの間にか無くなってる😳
そんな酒質を目指して作ってるとの事。
No. 1じゃなくonly oneって事らしい✨
ただこの純大はフルーティ寄りを作りたい〜
と現社長が希望して作ったものなので、
乾坤一には珍しく甘味が全面に出てる🍓
ただ甘味がダレず飲み飽きしない酒質は顕在✨
やっぱり乾坤一はイチオシ〜😋
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タイムライン
悠
いのもと酒店創立50周年記念の限定品。
お米は宮城県産「神力」を100％使用。
うっすらととろみのある口当たり。
辛口でピリッとくるドライな微発泡。
苦みは強め。
舌にじんじんくる。
製造年月：2024年5月
封切り日：2024年5月17日
じゅんさん
三杯目は乾坤一。
特別純米で辛口と書いてありますが、とても上品なワインのようなお味。
素晴らしい。
＊使用米・・・ササニシキ
＊精米歩合・・・55％
＊日本酒度・・・+4
＊酸度・・・1,6
＊アルコール度・・・15～16
東麻布 いち川
もけけ
乾坤一はそこまで華やかではないと聞いてたけどSNSでおすすめされてたので購入。
いや普通に好みの味で美味い！
甘みも苦みもキレもバランスよく食中酒としても飲み飽きしないし、いつまでも飲んでられる。
ひやおろしだからか、まろやかさもある気がするー🍶
ショウリン
鯵の酢締めと乾坤一
かうぽん
針金屋さん
香り穏やか、セメダイン感とリンゴ感の甘味酸味としっかり旨味。
コールスロー、豚のスペアリブに合わせて美味しくいただきました。
旨味しっかりと柔らかい酸味が豚に良く合いました。
i@kikuchi
乾坤一らしからぬ⁉️
パンチの効いたフルーティー😍
甘旨スッキリ〜透明感👀
あと味はキレキレの辛口⭕️⭕️⭕️
トオル
メロンを思わせる綺麗な吟醸香、クリーミーな風味、シルキーな口当たり、おススメの旨さ！
秋刀魚の焼き魚にも合わせても良し、和食全般いける
こまっちゃん
いつもの星川魚店🐟さんでお願いしていたお刺身の盛り合わせと合わせてみました😁
では立ち香から。米の甘い心地良い香りが広がる。口に含むと旨味とともにキレのある酸味がスッキリとした後味にしてくれる。去年よりも全体的にキレを感じる。
では刺身盛りと一緒に。まぐろとカジキマグロ、帆立、サーモンとの相性は良くこのお酒の米の甘さと旨味が増した😁秋刀魚としめ鯖自体はとても美味しかったが、若干青魚特有の味の方が勝ったかな🤔
【原料米】山田錦100%
【つまみ】刺身盛り（まぐろ、カジキマグロ、サーモン、秋刀魚、しめ鯖、ホッキ貝、帆立）
【アルコール分】16度
【税込価格】2,090円
Shinjiro Suga
20250905 いざ宵
K
ラベルの地酒らしいシンプルさと裏腹に、モダンで上品な淡麗辛口
強めの酸味が良いアクセントながら、ベースは東北らしい米の旨味もしっかり感じられる日本酒
★4.25
かずひさ
飲み干した後からキレのある辛さが。