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少しずつ日を分けて飲んだけど、落ち着いた感じ、というのは確かにそうだけど、反対に言えば面白さや華やかさに欠けるかな。渋好み向けだと思います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
836 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
相模灘を買えるお店
久保田酒造の銘柄
相模灘
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
tao
相模灘とレバ🌰
パーム農家
相模灘の秋あがり。確か色んなスペックのお酒を混ぜた、今で言うアッサンブラージュだったはず。
冷やしても燗でもいけるやつだけど、圧倒的に燗酒が美味しかった印象があるので最初から燗で頂く。
ああ〜まるで上品な味醂のような香り。
甘酸のバランスとドライな後口と…
たっぷりな旨みの4者がボックスシートで行く秋の行楽旅行や〜
越の酒好き
・淡麗〜濃醇で辛口なタイプ
・まずは甘味旨みのバランスよく口内を包んでいく
・山田錦の優しい香りが鼻先を抜けていく
・最初から甘味旨みのバランスが良いので、ホッとする。舌にしばらく置いておくと、わずかに渋みがやってくる
・後味のキレ、余韻の長さは普通かな
相模灘らしく、じっくりと米の旨みが感じられるお酒で、いつ飲んでみても旨いを感じる。
全国区ではないが、少人数でしっかりと美味しいお酒を作っているので、もっと知ってもらいたい蔵の一つ。
taka
待ってました〜🙌
大好き相模灘❗️の
秋あがり🍂🍶
今年は特に旨いですよ〜
大渕酒店の社長から…
さてと…ポン‼️いい音〜
どれどれ〜…
ん〜最初少し🤏辛いのが
フッと来てスゥーっと
落ちていくやさしい呑み口
安定した旨さですね〜
発売日に開けたてなので
これから味も変わると思います。
じっくりと楽しみたいと思います👍
しょう太
今日テレビ📺で日本酒新幹線🚄を報じていました。東京〜新大阪２時間30分の行程の中に、新潟の14アイテムの大吟醸クラスの日本酒と新潟の食材を使った弁当を食するという企画でした。皆さんとってもハッピー😀という表情が印象に残りました。
今回は神奈川県の相模灘を入手。
美山錦を50%まで磨いた大吟規格の旨酒です。 豊かな吟醸香が広がり飲み口も爽やか。とっても美味しいかった😋
ジェイ&ノビィ
しょう太さん、こんばんは😃
車両ごと🏮居酒屋新幹線🚅は楽しいでしょうねー😚2時間30分調子に乗って飲むと🤤降りれなくなるかもー😆
ポンちゃん
しょう太さん、こんにちは🐦
そんな楽しい番組してたんですね！幸せな風景見たかったな〜😊
神奈川のお酒あまり見ないのでチェックさせて頂きました〜😊🙏
しょう太
ジェイ&ノビィさんこんにちは😃
好きな列車🚃に乗って地元の酒と料理に舌鼓を打つ！呑兵衛にとっては最高にハッピー😀 時間を作って全国各地、飛び回りたいです！
ましらのやまさん
特別純米酒 無濾過生酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合55% ALC16度
麹の香りがほのかに感じられ、口に含むと、生酒特有の炭酸感（シュワシュワ感）はあまりなく、むしろ、ふくよかな味わいとお米の旨さを感じられる、辛口のお酒だと思いました。
実は、【相模灘 特別純米酒 辛口おりがらみ】を求めてお店に行ったのですが売り切れ😭
そこで、調べ直して、初出会いのこのお酒にした次第です。
まだまだ、同じ銘柄でも初出会いはありそう…と、逆に今後の期待が膨らみました🤗
茅ヶ崎 星藤：20240817購入&開封
ましらのやまさん
純米吟醸 無濾過生酒⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合50%
ALC16度
20221210に、純米吟醸で火入れ、山田錦100%精米歩50%ALC16度のお酒に出会っていましたが、無濾過生酒なので新規登録する事にしました🤗
生酒ですが、舌にピリピリとくる刺激は少なく、酸味と苦味のバランスが良い、キレのあるやや辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎星藤：20240725購入20240731開封
ましらのやまさん
純米吟醸 無濾過生酒
⭐️⭐️⭐️⭐️山田錦100%
精米歩合50% ALC16度
20221210に、純米吟醸で火入れ、山田錦100%精米歩50%ALC16度のお酒に出会っていましたが、無濾過生酒なので新規登録する事にしました🤗
生酒ですが、舌にピリピリとくる刺激は少なく、酸味と苦味のバランスが良い、キレのあるやや辛口のお酒だと思います😋
茅ヶ崎星藤：20240725購入20240731開封
日本酒ジェントルマン
甘みが強いが、後味はスッキリ辛口。飲み進めると旨みに。雄町らしさを感じられる。
kojac55
はす明太マヨと相模灘にごり、これは合います！
ララの酒
スッキリして甘味はホント控えめ。旨味がグッときて、後からの酸味、おりの苦味も感じますが、全体はフルーツ感や糖度感なく、キリッと辛口、魚介類にバッチリ。今日はスーパーのカツオで晩酌。😊
次回は神奈川地元のアジのたたきと組み合わせたいですね。🐈️🐈️
昨日は札幌の姉妹が千葉の両親家に6年ぶりに集まった後、帰路の楽園台いとう酒店にて購入。
ジェイ&ノビィ
ララの酒さん、こんにちは😃
我々、神奈川酒🍶って一本しか飲んでなくて🥲近くの酒屋さんで相模灘は見た事あるので、２本目で魚介に合わせていってみようかと思います🤗
ララの酒
J&Nさん、こんにちはー。フルーツ感はあまりない反面、スッキリ系のお味は、魚介類に合いやすいかな、と感じました。機会があれは、お試し下さいねー☺️
Tomo-kichi
日本酒フェアにて
こちらはフレッシュさも旨味もバランスよくて非常に美味しかったです。
最初に甘酸がきてあまり強くない苦味、雄町らしいコクも感じられました。
久しぶりに購入してみたいと思いました😃🎵