兄貴
お気に入りの相模灘♪ちょっと遅れましたが、季節酒🍶の雄町を開栓！プシュ！と活きている♪香り仄かに雄町の甘い香り…呑み口甘っ！からのキレッ！安定の旨さ♪雄町の旨味が😋しかし、相模灘は、魚介の肴にも合う合うんだなぁ…相模湾の地魚盛合せを肴に…おしつけ(あぶらぼうず)最高かよ！マリアージュを楽しんでます♪
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942 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
海獺
原料米 美山錦
精米歩合 55％
アルコール １６度
新舘幸樹
冷蔵庫に在庫があるにもかかわらず、欲しいお酒があったので酒屋さんへ行ってきました。
お目当てのお酒も店頭に並んでいることを確認して、いつものように店内を一回り。目的のものだけ購入すればいいのですが、これができない。飲兵衛のサガてす。
すると、前から気になっていた銘柄の生酒がありました。
神奈川のお酒は酒質が硬いので苦手なのですが、目的のお酒があったのでチャレンジしてみました。
生酒らしく、ふぁ〜とした吟醸香がしてきます。それでも不安8割です。
でも、香りは裏切りませんでした。五味のバランスが良いように感じます。すべてが一体となって口内に広がります。終盤に
は辛口がきてしめてくれます。
神奈川といっても、山に近い場所なので、もつ煮と合わせてみましたが、なかなかイケます。
違う意味で裏切られました。
次は定番酒を飲んでみようと思います。
デルくい
お酒っぽい味
taka
今年もやって来ました♪
相模原✖️山田錦‼️🙌
大渕社長から…
辛い😵と…
今年はアル添で辛いよ〜
一回空気入れて寝かせてから
飲んで、代わりにと別のお酒を
チョイス頂き…さて…
ん〜何なに〜旨いじゃん😋
辛いんですよ❗️でも…
辛、甘、旨…
試しに熱燗を🍶
社長曰く若いから熱燗は…
確かに…めちゃくちゃ辛い🥵
温度が下がると甘みが顔出し
元に戻るって言う感じで
面白いお酒です🍶
ゆみぴこ
とっても香りが高い。
かなり好き。
yukina0430
小田原のミナカで出会いました！
スッキリしていてとても飲みやすい！
コロまる
地元、相模原のお酒、頂きます。
相模原でも山あい、相模湖や山梨に近い自然豊かな地域の（津久井地区と呼んででました）酒です。
香りは、凛とした熟成感のある米の風味と、少しの梨を思わせるキリッとしたフルーティな甘さ。
口に含むと、控えめながらフワッと柔らかな米の旨みと、やや渋みのある麹の風味と酸味、続いてじんわりとした苦味が現れて、上昇。
飲み込むと、酸味と共にスパっと鋭いキレで、爽快な後口。
余韻に、心地よい苦みが続いていきます。
全体的にバランスがとても良く、キレ味も申し分無い理想的な辛口酒だと思います。
素晴らしく旨い酒です！
sato@ohhama
山形風だしとともに
クリストファーリカルドロドリゲスJr.
丸みのある甘味と割にしっかりとした酸、旨味程良く少しの辛味と苦味でキレていく
乾杯日本酒メン
神奈川県相模原市。
久保田酒造さん。
Satochan
穏やかな海
香り仄か、なめらかなアタック。味わい柔らか旨口。スッと入ってコクの余韻。
お供は大山鷄のムネたたき。
鷄のコクにお酒のコク。合います🤣
10ZG-STQ
いつものお店にて
タラの芽天ぷらをいただきながら
地元の相模灘をいただきます。
フルーティて味は最初の甘みから辛口から
酸味が来る美味しいお酒です。😆
nakopapa
精米歩合 50％ アルコール分 16度
神奈川の地元のお酒。山田錦の美味しさが爆発。香りも高く含んだ後の旨みの膨らみも大きい。これはおすすめできる。
tomo
相模灘 特別純米 無濾過生酒 辛口1480円(4合瓶)
大阪万博 開催されましたね🤣その影響でビジホもかなり値上がり、いつも泊まっている所は予算オーバー🥶違う街に泊まる事になり、いつも通り良さげな酒屋を散策❗️どの街にも良さげな酒屋がありますな✨
今夜はこちらをお持ち帰り😊
本日の肴はひねぽんと冷や奴とサラダ🥗
香りは甘みのある良さげな香り💜最初のアタックは濃い甘みからすぐに強めの苦味と辛味がやってきて、辛みの余韻がずっと続くお酒。ちょっとこの辛苦味が癖があるのかな🤔