さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
218 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
協和酒造の銘柄
初雪盃
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Rico
半合サイズ。
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
15度 少し酸味
信州くるみ味噌炙り
ちひろ
にごりなのに透明感がすごい
めちゃくちゃ甘いのにあと残り0
お米の美味しさ〜！
まりもりす
日本酒度は+1だがキレがよく
厚みのある芳醇な香り メロン
白子なんか合わせてみたいなぁ
風の島の菊鹿
道後温泉にて。
こんなラベル見かけたら、地酒好きなら絶対買うでしょ。
ハチミツ感強めのハチミツレモン。
燗にしたら、ホットハチミツレモン。あ、そのままやん。。どこか懐かしい味。
ラベル負けしない美味い酒でした！
うしまど
道後温泉にて、コップ酒。古き良き日本酒って感じ。甘さとコク、旨味がしっかりで、良し。燗で呑みたい。
Kab
新春酒は4年前、2019BYの初雪盃（出荷は2023年なので蔵元熟成です）。
新年早々大きな地震が起こり、酒蔵を含め被害が心配ですが、本年も宜しくお願いします。
冷酒から。華やかなリンゴのような香り。
含むと綺麗で澄んだ味です。レモン系の酸味と、わずかな米の旨味とともに、苦さを結構感じますが嫌味はなく、綺麗です。ガス感も少しあります。開栓して数分経つと上質な甘味も出て、苦味でキレという感じになり、メリハリが出て印象向上。
3日目に燗。40℃。やはり苦味がありつつ、旨味が多少出てきますが、大きくは変わりません。45℃、50℃の方が旨味とキレが出る感じがあり、燗冷ましもほっこり。
4日目常温も旨味が出て良いです。やはり開栓後時間が立って少しずつ開きますね。
4合3000円台と普段なら買わない価格帯で多少割り引く必要はありますが、綺麗な良い酒です。
2019年を思い出しつつ、熟成感全くなしの、先日飲んだ2018年の北安大國以上の綺麗さに、4年の時の身近さを感じました。
まつちよ
kabさんあけおめです🎍
今年もよろしくお願いします🍶
kabさんらしい渋いチョイスですね😊
初雪盃のそんな高いの飲んだ事無いですけど美味しいやつ多いですよね。
Kab
まつちよさん、今年もよろしくお願いします🎍🙇♂️
地酒屋こだまさんの通販は、ほぼここでしか入手できない銘柄がかなりあり、保管に気を使わないものが多いので良いですね😄
まつちよ
お！こだまさんなんですね。
あそこ凄いですよね。
保管に気を使わないってとこ笑っちゃいました😆
でも良くわかります😅
didi
秋季限定
香西 令
忘年会シリーズ3、
まつちよ
寝落ちしてた。。。
愛媛の酒米しずく媛のお酒🍶
上立ち香は甘酸っぱい香り。
口に含むとまろやかで濃い目の甘味からの酸味でキレていく感じ。
結構甘めだけどそんなにクドくはなかったです。
美味しかった🍶
eiji
日本酒の会
eiji
日本酒の会
abibuta
2023年8月7日
自宅にて晩酌。
9連休突入前夜、酒と肴を買い漁り
まったりと楽しむ。今回チョイス
した酒は初雪盃 おりがらみ 50％
純米大吟醸 無濾過生原酒。6月に
和酒 さとうで純米の無濾過生原酒
を飲んで以降、気になっていた1本
だ。純米酒がすっきり綺麗な味わ
いをもたらす愛媛さくらひめ酵母
のES-2(Clearタイプ)を使用してい
たのに対し、こちらの純米大吟醸
は華やかで甘味と酸味のバランス
が良いES-1(Tropicalタイプ)を使
用。口開けは穏やかなパイン系の
フルーティーな感じ。微発泡とま
では行かないがガス感は有り。と
ても綺麗な甘味と酸味で、バラン
スの良い酒。以前飲んだ純米酒の
ほうが発泡感やらパイナップル感
やらが強く、酵母の性質的に味わ
いのイメージが逆じゃね？と思っ
たが、製造から日が経っていて穏
やかな感じになっちゃったのかし
ら？真魚鰹と鮃の刺身、目鉢鮪の
はらんぼのタタキなどと合わせて
美味しく頂いた。
ma-ki-
abibutaさん、こんにちわ。
600チェックインおめでとうございます🎉
９連休、特に前夜が一番しっかり呑めそうですね🎵
初見のお酒ですがとても美味しそう✨
お食事もお酒が進みそうですね😊
ポンちゃん
abibutaさん、600チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉
とても美味しそうですね！酵母のイメージより落ち着いた感じのようですが、この豪華なお刺し身によく合ったみたいで👍✨
abibuta
>>ma-ki-さん
ありがとうございます✨
連休前夜、しっかりと
飲ませて頂きました😄
初雪盃は愛媛の小さな
酒蔵が醸す酒ですが、
なかなか味わい深い美
酒ですよ👍
abibuta
>>ポンちゃんさん
ありがとうございます✨
予想に反してすっきり綺麗な
飲み口の美酒でした🍶刺身以
外にも色々合わせられそうな
良い酒です😄
遥瑛チチ
abibutaさん、こんばんは🌆
600チェックインおめでとうございます㊗️キリ番パートナーーが愛媛酒とは地元愛❤️に溢れてますね👍
abibuta
>>遥瑛チチさん
ありがとうございます✨
あまり知られていないけど
美味い酒が愛媛にはたくさ
んあるので、さけのわでど
んどん紹介していけたらな
と思っています😄
さけラン
おーー！
abibutaさん600ckinどうもおめ………!?
ってかもの凄いご馳走ですね💦
ひょっとしてこのキリ番の宴用!?💦
それともabibuta家普段からの晩酌set〜〜〜!?💦
abibuta
>>さけランさん
ありがとうございます✨
立ち寄ったスーパーに半額
引きの惣菜が多かったので、
ついつい買い過ぎてしまい
ました😅健康診断前なのに
体重が増える一方です…💦
yatsuba
アルコールが濃い訳でなく味が濃いです！
確かにロックは美味しそうですが、そのままのほうがカルピスの原液感？があって私は好きです。