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はつゆきはい初雪盃
協和酒造愛媛県
愛媛県 7位
217 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

初雪盃 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

酸味旨味甘味トロピカルフルーティ綺麗しっかり濃厚パイナップルミルクスッキリセメダインオレンジカルピス苦味まったりゴクゴクガスハチミツジューシー
初雪盃のラベルと瓶 1初雪盃のラベルと瓶 2初雪盃のラベルと瓶 3初雪盃のラベルと瓶 4初雪盃のラベルと瓶 5

みんなの感想

abibuta
2024年1月5日 自宅にて宴会。 帰省中の姉を囲んで酒を飲む。開栓 したのは初雪盃 おりがらみ 媛育純米 無濾過生原酒。初雪盃の新酒おりが らみシリーズ第1弾。水・米・酵母、 オール愛媛で醸した酒だ。 上立ち香 はヨーグルト系。新酒ならではのピ チピチ感とともに、ライチのような 味わいが広がる。日本酒度-11.5と の表記があるが、ジューシー甘苦系 でしっかりとキレるのでスイスイ飲 める。同じスペックで酵母違い(愛 媛さくらひめ酵母TYPE-2)のものを 昨年飲んだが、そちらの味わいはパ イナップル系でトロピカル。酵母で しっかりと味に違いが出るもんなん ですなぁ(´・ω・｀) この日はすき焼 き、じゃこ天などと合わせて美味し く頂いた。
bouken
フルーティーで甘め。ジューシー。パイナップルやトロピカルな感じある。ロット書いてあったりシンプルなラベルがイイね。
abibuta
2023年6月3日 松山市の和酒 さとうにて。 新入社員を連れてお気に入りの店で 酒を飲む。1杯目は初雪盃 おりがら み媛育純米(ES-2)無濾過生原酒。愛 媛県オリジナル品種の花「さくらひ め」から分離された清酒用花酵母の 「愛媛さくらひめ酵母」で醸した酒。 パイナップル系の非常にトロピカル な味わいだが、すっきりキレる綺麗 な酒質。この日飲んだ中では一番良 かった。お通しの小鮎甘露煮、白身 魚の南蛮漬けと合わせて美味しく頂 いた。

協和酒造の銘柄

初雪盃

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

秀鳳類似の特徴
甘味旨味フルーティ酸味苦味
竹葉類似の特徴
旨味酸味スッキリ甘味フルーティ
西之門類似の特徴
フルーティ甘味ガスジューシー酸味
結ゆい類似の特徴
苦味甘味旨味フルーティジューシー
津島屋類似の特徴
フルーティ酸味甘味ガス旨味

所在地

愛媛県伊予郡砥部町大南４００
map of 協和酒造
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タイムライン

hoshiakihoshiaki
初雪盃純米吟醸原酒生酒おりがらみ
協和酒造愛媛県
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95
hoshiaki
純米吟醸生原酒🍶限定品おりがらみ✨山田錦🌾松山三井🌾 高知-愛媛 鉄道旅🚃3日目 飲み比べ5杯目😆 ちょい乳酸🍼。カルピス系。少しシュワ✨。甘辛 愛媛県の地酒アンテナショップ蔵元屋@松山　20240518
MAJMAJ
初雪盃しずく媛純米吟醸原酒生酒無濾過
協和酒造愛媛県
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家飲み部
90
MAJ
やっと5月突入です♪🙄 レビューサボってるのを気にしてる皆さん、マイペースでいーーーんです♪ それがさけのわですから♪😆👍 5月最初は我が地元の初雪盃です♪ 地元酒米の「しずく媛」で醸した一品。 サボり過ぎて味わいの記憶は薄れてますが美味かったはず♪🤣 酒屋さんで見掛けたら是非お試しくださ〜い♪😋
ポンちゃん
MAJさん、おはようございます🐥 帰省ですか？って思ったら５月だったんですね😆私も最近ゆっくり目ですが、慣れるといいですね🤣 愛媛、美味しいお酒多いですね！こちらは出会えなかったな～🙄
ジェイ&ノビィ
MAJさん、こんにちは😃 マイペース😙良い言葉ですねー 雰囲気のあるお酒☺️愛媛まだ一本なんですが中々見かけないですー😅 5月ですか…あ！今年の夏☀️は暑いんで🥵気をつけて下さいねー🤣
MAJ
ポンちゃん、こんばんは！😄 ゆっくり目にも程があると最近自分でも感じてます♪🤣初雪盃は特約店も多分少ないんですが関西はどっかで売ってるはず。。。です♪🙄
MAJ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！😄 仕事も遊びもマイペースが1番です♪ 愛媛の隠れた銘酒を全国区にすべく頑張りますよー！😆👍 最近やっと夏の暑さを痛感してます♪🤣
MAJMAJ
初雪盃特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ
協和酒造愛媛県
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家飲み部
88
MAJ
やっと4月最後のレビューです♪ 締めくくりは我が地元の初雪盃♪ 御兄妹で醸してる小さな蔵なので全力応援です♪😆👍 甘過ぎず、辛過ぎず、旨味を苦味と酸味が取り囲んで味わいを醸し出してました♪ いわゆるバランス良い美味さってヤツですね♪😋 見掛けたら是非ともお試しくださいませ♪🙇‍♂️
bouken
MAJさん こんばんは🌃 初雪盃はロットナンバーが手書きなのが好きです😁 結構好きなタイプなのでもっと意識して色々飲んでみたいと思います😊
MAJ
boukenさん、こんばんは！😄 このマニアックな銘酒を飲んでるとは流石レジェンドですね♪😆👍 勢い余って純大を福岡まで連れて帰りましたが美味しかったです♪🤤
KouzouKouzou
初雪盃夏の酒　吟醸酒
協和酒造愛媛県
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Kouzou
先日　仕事で松山に行ったので 地酒を購入！ 今年初の夏酒！ キリッとスッキリ うまいな〜
きまぐれきまぐれ
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19
きまぐれ
特純 甘円やか旨味。ライチ系の香り。分かりやすくて旨い。甘酸モダンにより過ぎないのがいい。酸軽やか旨味。88点 甘み:2.7 酸味:3.3 辛口:3 含み香:3
abibutaabibuta
初雪盃2023BY おりがらみ 媛育純米 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過おりがらみ
協和酒造愛媛県
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津田酒店
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abibuta
2024年1月5日 自宅にて宴会。 帰省中の姉を囲んで酒を飲む。開栓 したのは初雪盃 おりがらみ 媛育純米 無濾過生原酒。初雪盃の新酒おりが らみシリーズ第1弾。水・米・酵母、 オール愛媛で醸した酒だ。 上立ち香 はヨーグルト系。新酒ならではのピ チピチ感とともに、ライチのような 味わいが広がる。日本酒度-11.5と の表記があるが、ジューシー甘苦系 でしっかりとキレるのでスイスイ飲 める。同じスペックで酵母違い(愛 媛さくらひめ酵母TYPE-2)のものを 昨年飲んだが、そちらの味わいはパ イナップル系でトロピカル。酵母で しっかりと味に違いが出るもんなん ですなぁ(´・ω・｀) この日はすき焼 き、じゃこ天などと合わせて美味し く頂いた。
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協和酒造の銘柄

初雪盃

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秀鳳類似の特徴
甘味旨味フルーティ酸味苦味
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旨味酸味スッキリ甘味フルーティ
西之門類似の特徴
フルーティ甘味ガスジューシー酸味
結ゆい類似の特徴
苦味甘味旨味フルーティジューシー
津島屋類似の特徴
フルーティ酸味甘味ガス旨味

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