Kano
白鴻の熟成酒。
9年熟成のお酒、古酒になるのかな？
米の旨味はしっかりありますが、香りは弱いです。
でも、まろみが凄い。
なんというか、まろいんです。
美味しいお酒です。
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425 チェックイン
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Kano
2回目の登場。
きりっとした超辛口。
優しい甘味と、さわやかな酸味がうまく溶け合っている、不思議なお酒です。
でも、美味しいですよ。
燕よいとこ
甘みあるが、すごくキリッと辛口
美味しい
けいけい
白ブドウ系の爽やかな立ち香だけど、やや控えめ。ガス感は強めで、低アルらしい軽やかな飲み口の一方、酸味と旨味も感じ円やかな印象も受ける。流行りの低アルと比べると、甘味は控えめで少しズレてるかな。
時間をかけて飲み進めていく内に、お酒の温度も上がり、オリが絡んでミルキーな味が濃くなり、名前どおりのろのろゆっくり飲めるお酒。
⭐️⭐️⭐️⭐️
酒商山田頒布会の五月分。
広島のお酒でガス感がしっかりあるタイプは少ないが、こういう酒質を目指して作ったと聞きました。
yasu145
白ワインのような甘味と酸味。
味わいとしては甘口。
非常に口当たりが良い。
甘酒を加えることで四段仕込になるらしい。
冷やしても燗でもいいらしい。
開栓時にガス圧あり。
あいあい
辛口濃厚、後味もったり。
ぽん
盛川酒造
「白鴻 純米吟醸 無濾過生原酒 千本錦」
広島県呉市安浦町の蔵。
広島県産「千本錦」60％精米。
穏やかで上品な香り、優しい米の旨味の
バランスがよく心地良い余韻。
#日本酒
たまこ
スパークリング味のある甘めのお酒。すごく良い🙆🙆🙆
ぽしい
・アルコール分：15.5度
・精米歩合：70％
・日本酒度：-12
・酸度：1.9
広島のお酒です。
粉もの（とくにお好み焼き）に合うように作られているそうで、こういうのもしかして珍しいかも？
ちょっと酸味が強く感じられました。
ふふふふ
真っ黄色だ
熟成酒特有の口当たりの広がりがすごい
かなり甘みが殴ってくる癖の強い酒！
うしまど
かなり軽くて甘め。も少し米感があっても良かった。
呑み助
白鴻 特別純米緑ラベル
2024年3月17日
籠屋下高井戸店
3190円
蔵元がいらした試飲会で好印象だったレギュラー純米。広島で感じてた燗酒向けの印象が試飲の一口で払拭された。セメダイン系のフルーティな香りにシュワっと炭酸を感じる口当たり、甘味よりコクと苦みが先行する辛口の味わい、スッキリとキレて美味い。やはり燗もイケると感じたが、お酒を買った後に他の方に燗酒を試飲案内しててガッカリ。蔵元のつける燗酒を飲みたかった…熱燗ではスッキリした口当たりに、ぬる燗の方が酸や味わいに膨らみが出て美味い。