さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ぼーや
記録用〜
真吟精米
サワコ
今日はノロノロといつまでも…とあります。発泡性がありますが、さらっとした喉越しに感じます。スーと入っていくので、自分はノロノロとはいきません。お魚でいただいていますが、何でも合いそうな感じ…😅
サワコ
口の中に赤ワインの香りと風味が広がります。でも、ちゃんと日本酒です。色は淡い赤で、きっとワイングラスで頂くと色も楽しめるのかなと思います。
高畠ワイナリーで使っていた赤ワイン樽で熟成させた日本酒です。日本酒でワインで…不思議だけど、調和してると感じました。
呑み助
白鴻 純米生原酒辛口四段仕込
2024年3月17日
籠屋下高井戸店
蔵元がいらして試飲会。微かな炭酸を感じるフレッシュな口当たり。広島で感じたお燗酒の印象が払拭された。蔵元曰く甘くて辛い酒。仕込みに甘酒を使用した四段仕込、メロンのような風味を感じ、濃醇な甘酸っぱさが拡がるがキレが良い。レギュラー純米を自宅用に購入。
しんごっつぁん
15.5度、70%、吹きこぼれた…(笑)ドロドロした炭酸、甘くはなく、すっきりした味わいで飲みやすい
ぽん
盛川酒造
「白鴻 辛口四段仕込 純米生原酒」
広島県呉市安浦町の蔵。
広島県産「中生新千本」70％精米。
ほのかに米の香り、優しい米の旨味、
爽やかな酸味とキリリとした後口。
#日本酒
オゼミ
2024 0208
☆☆☆☆
白鴻（はくこう）
安浦地酒
辛口四段仕込み
生原酒
精米歩合 70%
盛川酒造
広島県 呉市
ちくのぞみ
微炭酸の刺激が心地よい。
バナナのような香りとスッキリとした飲み心地。
