ハム
お料理を待っている間、日本酒のサービスもいただきました。安心して楽しめる、とても美味しい真澄でした！
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所在地
長野県諏訪市元町１−１６Google Mapsで開く
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＠水橋
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 二夏越し720ml セラ真澄限定
精米歩合 55%
アルコール分 15度
昨年、蔵元売店で購入した二夏越しのひやおろし、さらに自宅冷蔵庫で一夏、三夏越しのひやおろし開栓しました♪
円やかさにビターな熟成感が加わっていい感じです。少し色みもつき始め、2日目は更に開いて旨みが増してました。
熟成酒美味しいです😋
今年も9月には二夏越し、販売されるのかな？
ハリー
＠水橋さん、こんにちは😃
三夏越しとは熟成させましたねー
我が家はスペース不足で出来ませんが
古酒の入り口みたいな感じなんでしょうね
＠水橋
ハリーさん、こんにちは😃
前に真澄の女将さんがお酒は熟成させた方が美味しいと、ただ温度管理が難しく低すぎると熟成進まず、時には上げたりとか。熟成用の保管場所があるような事仰ってましたよ🍶
めめんめん
風味豊かで飲みやすく後味すっきり
とみちゃん
宮坂醸造(長野県諏訪市)
真澄 夢殿
アルコール度数 15%
精米歩合 35%
香り豊かで甘さがある日本酒。
食べ物と合わせる必要が無い、最高の日本酒。
本当に美味しいです。
スッキリした感じは夢殿が強く、七號の方が甘さが強い感じ。
大切な時に飲みたい1杯です。
プレゼントとしても渡したい1杯。
key-key
好み度★★★★☆
穣太郎
キレがありすっきりとした飲み心地で美味い。
Masaaki Sapporo
穰太郎さん、おはようございます😃初チェックインおめでとうございます🎊
穣太郎
おはようございます☀️
ありがとうございます✨
始めたばかりですが宜しくお願い致します🐸
YukiOk0408
解説です。
リンゴの蜜や白桃を思わせるフルーティーな香りがグラスから立ち上ります。口に含むと柔らかな甘みが広がり、中盤から後半にかけて心地よい苦味のニュアンスが現れ、すっきりしたキレのある余韻へと続きます。華やかな香りとドライな味わいが綺麗に調和されています。
かつさん
夏場で少し飲む量が増えたせいで心なしか腹回りが‥ということでフィットネスバイクで発汗！からの晩酌！ビールで喉を潤した後に本酒をいただく。飲んだ最初の感覚はスッキリ、そして辛口。喉に染みる。その後フルーティーさが少し来るけどサッパリ。うん、美味しい。飲んでる途中の投稿だしこのままさらに飲んでしまいそうです。
Eddy1959
真澄「七号酵母記念酒 0706/1000」純米吟醸 原酒、0706/1000とシリアルNo．が入った貴重なお酒を息子が持って帰ってきました。真澄独特のすっきり爽やかな呑みやすいお酒でした。息子に感謝感謝です⭐️⭐️⭐️⭐️😃
＃純米吟醸 ＃七号系自社株酵母
＃四割五分 ＃十五度原酒
＃七号酵母発祥蔵元
あやこ
辛口だがフルーティ、後味に甘みを感じる
誤認娘
一昨日と同じ場所で、信州日本酒利き酒セットをいただく。長野と言ったら真澄。でもこちらは初めてです。昔は辛口生一本をよく飲んだなあ、と懐かしみながら味わいました。説明文には甘口と書いてありましたが、ほのかに酸味が効いてるせいか、スッキリしていて美味しかったです。
ち
白麹を使用したすずみさけが数量限定で売っていたので衝動買い。
凄くさっぱりあっさりで美味しい。
辛口過ぎず、甘ったるくないのでサクサク飲める。
どの料理にも合うと思うが、食前酒などまだ口がクリアな時に飲むと、繊細な味わいが口に広がります。