はなはな
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️スッキリ辛口、優しい米の味
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似ている銘柄
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所在地
長野県諏訪市元町１−１６Google Mapsで開く
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「真澄」醸造元・宮坂醸造株式会社（長野県諏訪市）は、新酒「真澄 純米吟醸 あらばしり」の発売を記念して、同じくSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
tatsusoto
⭐️⭐️⭐️★★
️◾️アルコール度数:15度
◾️使用米:長野県産美山錦、ひとごこち
◾️精米歩合:55%
◾️特定名称:純米吟醸酒
◾️酵母:七号系自社株
◾️原材料名:米、米麹
🍶頂き物
ヤスベェ
このところ連投している信州秘密の酒頒布会でいただいた真澄さんをいただきました😀
有名な真澄さんですが、家飲みは今年の新年でスパークリングにごりをいただいた位で余り接点はありませんでした😅
コチラのお酒は美山錦と山田錦のアッサンブラージュという事で、余り馴染みのないお味でした🤣
口当たりは優しくフルーティーなイメージでしたが、そこからしっかりした酸味と苦味が追いかけてきて最後の印象としては辛口に感じるイメージが変わっていく面白いお酒でした😀
さすが歴史と伝統のある宮坂さんは凄いお酒を造られますね😀
MiyokoSake
漆塗りの艶やかな黒をイメージしたラベル。まずこのハンサムな見た目でグッときました。香りは主張を抑え口に含んだお酒は柔らかいけど残らず。上品で気持ちの良いお酒だなー。
おっ
会場を包む爽やかな香り。甘みが初めにきて、アルコール臭としびれ。その後お米の旨味香りたっぷり。美味しい。
宮坂醸造新酒祭2025 10:00〜15:00開催中。
青々とした杉玉がよいさよいさ。あらばしりと甘酒が朝から飲み放題。流石は真澄。焼き鳥、地元の野菜、蜂蜜ヨーグルトをブレンドした真澄なども楽しめる。
いやさかー。
えむけえ
軽井沢出張お土産
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
P8DH9QMVnV
3.9/5
蔵元限定の真澄 山田錦コラボ純米吟醸
口当たりはすっと飲みやすく、後味は真澄ならではの辛口感で後を引き、苦味を感じる
甘味は少なく、辛口が好きな人はハマる
精米歩合55%
2800円程度
ぐっちー参謀
地元スーパーにて購入
お米の風味がぶわーっと口の中で広がり純米感をとても感じつつ、喉越しはスッキリとした味わい
また続けて飲む機会があればクセになりそうな一本
hikarudayo
今年もとっ、
辛さの中に旨味があり今年も美味しいお酒でした。
去年は発売日に購入して半年後もまだ酒屋さんに有ったので半年たったのも飲んだんですが、
最初は今年と同じような印象で、
半年経過したら旨味が増して円やかで飲みやすくなってたので、
また酒屋さんに残ってたら購入して春位に飲みたいかな？！
合わせる料理は蔵元さんのサイトに掲載されてたのを風にして合わせてみました。
今月にはあらばしりだね。
今日のビールは、
オリオンビールさんの
白ビールになるのか？少し薄い色です、
色とは反対に苦味があったり～ので、
ニンジンシリシリとこれが相性良くって他のを食べる前に飲み干してしまいました。
誤認娘
昔ながらのボトル（奥伝寒造り）が出てくるかと思いきや、随分とシャレたものがやってきました。